Blat kuchenny oraz osłona ściany za kuchenką i zlewozmywakiem powinny pasować do koloru frontów kuchni do zabudowy. Ponadto powinien być wykonany z trwałego materiału, tj. Powinien być odporny na zachlapanie wodą i tłuste plamy, skaleczenia i wgniecenia, potrawy gorące i mrożonki. Wybór materiałów na blaty kuchenne jest bardzo duży - podajemy przegląd.
Zwykła głębokość urządzeń elektrycznych, czyli 60 centymetrów, to standardowa głębokość dla blatów kuchennych. Zaleta: możesz łatwo dotrzeć do każdego rogu z lekko wyprostowanymi ramionami. W małej kuchni z problemami przestrzennymi, głębsze lub wspornikowe blaty kuchenne o kanciastych, półkolistych lub okrągłych kształtach zwiększają powierzchnię podłogi i powierzchnię roboczą. Osoby z problemami z plecami powinny zaplanować dwa oddzielne miejsca pracy na różnych wysokościach. W ten sposób nie pozostajesz w tej samej pozycji przez długi czas i chronisz plecy.
Różne materiały na blaty kuchenne
Ze względu na naprawdę szeroką gamę materiałów na blaty kuchenne wybór może być trudny. Czy blat kuchenny powinien być wykonany z łatwego w pielęgnacji materiału, takiego jak stal nierdzewna lub kamień akrylowy, czy wolisz materiał naturalny, taki jak kamień naturalny lub drewno? Oto krótki przegląd różnych materiałów i ich właściwości.
Kamień akrylowy / sztuczny kamień (kompozyty kwarcowe)
Materiał jest wykonany z lepkiego akrylu, do którego dodaje się mniej lub bardziej drobno zmielony piasek kwarcowy oraz w razie potrzeby kawałki szkła i barwne pigmenty. Można go dowolnie kształtować w płaskie powierzchnie i łuki, elewacje i zagłębienia, a także osobne zlewy i umywalki, które są płynnie przyspawane do powierzchni roboczej i osłony przeciwbryzgowej przed ścianą. Zawartość minerałów zwykle przekracza 90 procent. Blaty kuchenne z kamienia akrylowego są bardzo trwałe dzięki wysokiej zawartości minerałów, a także odporne na uderzenia i zarysowania. Gładka, pozbawiona porów powierzchnia jest również odporna na plamy i bardzo higieniczna, ale wrażliwa na długotrwałe działanie ciepła i agresywnych środków czyszczących. Ślady użytkowania można wypolerować. Ważne: nie wolno i nie wolno impregnować,ponieważ zawarte w nim substancje mogą łączyć się z tworzywem sztucznym. Powoduje to trwałe plamy i zmienia kolor. Znanym produktem handlowym są tak zwane blaty Silestone.
konserwacja
Najlepszym sposobem usunięcia zabrudzeń jest wilgotna szmatka lub neutralny środek czyszczący. Mleko do szorowania i środki czyszczące o wartości pH powyżej 10 są nieodpowiednie.
Blaty kuchenne wykonane ze sztucznego kamienia (foto) i Corianu są szczególnie higieniczne, ponieważ materiał lub powierzchnia jest zawsze gładka, bez porów i fug.
Corian
Corian to specjalna forma tzw. Kamienia akrylowego i chroniona nazwa produktu producenta DuPont. Zawiera wyższy udział akrylu niż kompozyty kwarcowe, a jako składnik mineralny gibsyt, minerał zawierający glin. Proporcja mieszania wynosi od jednej trzeciej do dwóch trzecich. W stanie naturalnym jest biały lub nawet przezroczysty, ale można go dowolnie barwić dodając pigmenty. Solidne, jednorodne panele do kuchni i łazienek o grubości 6, 9 i 12 milimetrów powstają pod wpływem ciepła i ciśnienia. Można je dowolnie kształtować w płaskie powierzchnie i łuki, elewacje i zagłębienia, a także osobne zlewy i umywalki, które można bezproblemowo przyspawać do powierzchni roboczej i osłony przeciwbryzgowej przed ścianą.Ponadto materiał można obrabiać zwykłymi narzędziami stolarskimi. Powierzchnia jest zawsze pozbawiona fug i porów, co czyni ją szczególnie higieniczną. Blaty kuchenne z Corianu są odporne na działanie kwasów i nie są wrażliwe na plamy. Jednak bardzo gorące naczynia mogą się spalić z powodu większej zawartości plastiku. Powierzchnia jest bardziej wrażliwa na zadrapania i nacięcia niż kompozyty kwarcowe, ale drobne uszkodzenia można wypolerować.jednak drobne uszkodzenia można wypolerować.jednak drobne uszkodzenia można wypolerować.
konserwacja
Blaty kuchenne z Corianu nie mogą być impregnowane. Należy je czyścić tylko zwykłymi, domowymi środkami czyszczącymi. Do polerowania używane jest łagodne mleczko do szorowania.
Stal nierdzewna
Stal nierdzewna nie ma porów i ma bardzo gładką powierzchnię, brud prawie się nie osadza. Dlatego jest uważany za szczególnie higieniczny materiał na blaty kuchenne i jest preferowanym materiałem w dużych kuchniach. Stal jest odporna na rdzę, chemię gospodarczą i kwasy oraz wytrzymuje wysoką temperaturę. Jednak nie można uniknąć zadrapań. Tłuszcz, woda wapienna i odciski palców również pozostawiają wyraźne plamy na powierzchni - dlatego wysiłek związany z czyszczeniem jest zbyt duży dla wielu kucharzy-amatorów. Powlekane panele drewnopochodne o metalicznym wyglądzie są niedrogą alternatywą dla blatów kuchennych wykonanych ze stali nierdzewnej.
konserwacja
Blaty robocze ze stali nierdzewnej można czyścić wszystkimi dostępnymi w gospodarstwie domowymi środkami czyszczącymi. Istnieją jednak również specjalne środki czyszczące do stali nierdzewnej, które jednocześnie polerują materiał do wysokiego połysku. Mniejsze rysy można usunąć mleczkiem do szorowania.
Blat kuchenny wykonany ze stali nierdzewnej był kiedyś znany tylko z dużych kuchni. Jednak dzisiaj wiele osób również odkryło dla siebie zalety łatwego w pielęgnacji materiału.
Blaty kuchenne wykonane z powlekanego drewna
Wygląd naturalnych materiałów można odwzorować w realistyczny sposób na surowej płycie wiórowej przy użyciu nowoczesnej technologii druku, a dzięki wyrafinowanym procesom produkcyjnym struktura powierzchni jest zbliżona do oryginału i sprawia wrażenie prawdziwej. Powlekana surowa płyta wiórowa stosowana jako blaty kuchenne jest odporna na ścieranie, uderzenia i zarysowania. Tak zwane panele postformingowe mają bezszwową powłokę na powierzchni i na przedniej krawędzi. Uważa się, że plastikowy propionian celulozy (CP) jest szczególnie wytrzymały. Wysokiej jakości panele odpychają wodę ze wszystkich stron dzięki specjalnej płynnej powłoce po obu stronach, a fabryczna farba powinna również uszczelniać zagrożoną dolną część przedniej krawędzi - w przeciwnym razie krople mogą przedostać się do materiału nośnego blatu kuchennego i spowodować jego pęcznienie z czasem.Istnieją również blaty z podwyższoną krawędzią przeciwprzepięciową. Uszczelka wykonana z kleju termotopliwego chroni tylne krawędzie dobrych produktów. Powierzchnie są do pewnego stopnia odporne na przecięcia i zarysowania. Odporność na ciepło jest wystarczająca, aby postawić na nim gorący garnek na krótki czas.
konserwacja
Blaty kuchenne wykonane z materiału drewnopochodnego z wysokiej jakości powłoką z tworzywa sztucznego można czyścić wszystkimi domowymi środkami czyszczącymi, ale należy unikać stosowania mleczka do szorowania. Impregnacja nie jest wymagana, ponieważ powierzchnia z tworzywa sztucznego niezawodnie chroni drewniany rdzeń przed wnikaniem wilgoci.
Blat kuchenny wykonany z powlekanego materiału drewnopochodnego można znaleźć w większości dzisiejszych kuchni. Stosunek ceny do wydajności tego blatu jest bezkonkurencyjny i łatwy w czyszczeniu.
Kamień naturalny
Blaty kuchenne wykonane z granitu są niewrażliwe na ciepło, wilgoć i obciążenia mechaniczne, takie jak skaleczenia - jednak noże z czasem stają się matowe. Skała jest również stosunkowo niewrażliwa na zanieczyszczenia. Tłuszcz, olej i soki należy jednak jak najszybciej usunąć z jasnego granitu, w przeciwnym razie na materiale mogą pozostać lekkie plamy. Łupek, marmur i trawertyn są bardziej wrażliwe. Te ostatnie należą do skał osadowych i również nie są kwasoodporne ze względu na dużą zawartość wapna. Marmur może również pękać pod wpływem wysokiej temperatury. Należy również pamiętać, że na blacie kuchennym wykonanym z kamienia naturalnego Twoje naczynia łamią się szybciej niż na innych materiałach. Kolejnym czynnikiem jest wysoka cena i skomplikowana obróbka:Z reguły koszt jednego metra bieżącego wynosi około 300 euro.
konserwacja
Aby zabezpieczyć blaty kuchenne z kamienia naturalnego przed plamami, przed użyciem należy je zaimpregnować preparatem do pielęgnacji kamienia naturalnego. Należy go wymieniać co sześć miesięcy, szczególnie w obszarach intensywniej użytkowanych. Używaj tylko bezkwasowych środków czyszczących - najlepiej specjalnych produktów do kamienia naturalnego. Ponadto nie pozostawiaj owoców i warzyw na powierzchni roboczej - gdy tylko gniją, powstają kwasy organiczne, które atakują kamień naturalny i powodują plamy.
Granitowe blaty kuchenne są niewrażliwe na soki i inne płyny i są bardzo łatwe w pielęgnacji.
Blaty kuchenne betonowe
Blaty betonowe wyglądają bardzo stylowo i są dość dekoracyjne, jeśli są starannie przeszlifowane i wypolerowane. Doskonale komponują się również z nowoczesną architekturą dużego, otwartego loftu mieszkalnego. Należy jednak zwrócić uwagę na dużą wagę, która wymaga stabilnej podstawy szafy lub dodatkowych urządzeń podporowych. Poza tym beton jest odporny na zarysowania i uderzenia oraz łatwy do czyszczenia - ale także podatny na plamy, jeśli nie jest dokładnie impregnowany.
konserwacja
W zależności od rodzaju powierzchni, w przypadku blatów kuchennych wykonanych z betonu, czasami po instalacji trzeba skorzystać z maszyny do szlifowania i polerowania. Jeśli powierzchnia jest odpowiednio gładka, należy zastosować impregnat woskiem, olejem lub impregnatem do kamienia, podobnie jak w przypadku kamienia naturalnego z otwartymi porami, aby zabezpieczyć blat przed zabrudzeniem. Należy to częściej odświeżać. Samo czyszczenie nie jest skomplikowane - nie należy jednak używać żadnych kwaśnych, usuwających kamień środków czyszczących.
Ceramika i płytki
Jeśli jako materiał na blat kuchenny wybierzesz płytki, potrzebujesz podstawy wykonanej z wodoodpornego materiału drewnopochodnego, płyty gipsowo-kartonowej lub specjalnej sztywnej pianki. Jako przednią krawędź stosuje się listwę z litego drewna lub specjalnie ukształtowane płytki z wybrzuszeniem jako krawędź przeciwprzepięciowa. Półokrągłe narożniki uszczelniają powierzchnię przy ścianie. Duże płytki o długości krawędzi 30 lub 60 centymetrów zmniejszają liczbę połączeń. Jeśli są one regularnie impregnowane, blat wyłożony kafelkami z krowy jest dość solidny, odporny na przecięcia i zabrudzenia.
Lepszą alternatywą są pełnopowierzchniowe, a tym samym bezszwowe ceramiczne blaty robocze - ale są one bardzo drogie. Kolejna wada ceramicznych blatów kuchennych: w zależności od grubości płytek lub elementów ceramicznych pęknięcie może wystąpić, jeśli na przykład zostanie na nie upuszczony ciężki rondel. Dlatego należy zachować ostrożność, zwłaszcza podczas układania płytek na płycie nośnej: upewnij się, że płytki są przyklejone na całej powierzchni i że pod spodem nie pozostały żadne duże ubytki.
konserwacja
Kafelkowe blaty kuchenne można czyścić dowolnym dostępnym w handlu środkiem czyszczącym. Aby z czasem spoiny nie uległy przebarwieniu, należy je od czasu do czasu impregnować. Do tego celu nadaje się impregnacja kamienia naturalnego o otwartych porach, na przykład marmuru.
Chociaż wyłożone kafelkami blaty kuchenne są bardzo przyjemne dla oka, najczęściej można je znaleźć tylko w starych kuchniach wiejskich. W nowoczesnych domach są rzadkością.
Szklane blaty
Szkło nadaje się tylko warunkowo na blaty kuchenne. W zależności od projektu, szklane płytki są zadziwiająco odporne na ciepło i pękanie oraz absolutnie odporne na plamy, ale łatwo je zarysować. Do tego naprawdę widać każdą odrobinę tłuszczu i odcisków palców na szklanym blacie, co w zależności od wymagań estetycznych sprawia, że czyszczenie jest bardzo czasochłonne.
konserwacja
Szklane blaty kuchenne należy regularnie czyścić środkiem do czyszczenia szkła i odpowiednią ściereczką, aby lśniły w czystości. Dalsze czynności konserwacyjne nie są konieczne.
Drewniane blaty kuchenne
Drewniany blat kuchenny sprawia, że pomieszczenie jest ciepłe i przyjazne, szczególnie w połączeniu z drewnianą podłogą. Blaty kuchenne wykonane z drewna są tak samo stabilne wymiarowo jak inne, ale wymagają trochę więcej pielęgnacji.
Blaty kuchenne z litego drewna wykonane są z wąskich listew lub kostek z buku lub klonu. Części są sklejone ze sobą, dzięki czemu płyta nie wypacza się. Drewno bukowe jest wytrzymałe i sprężyste, klon jest mniej twardy i łatwo się wgniata, na przykład po upuszczeniu doniczki. Drewno pozostaje piękne, jeśli powierzchnia jest olejowana przed montażem i później w regularnych odstępach czasu - chroni naturalny materiał przed wilgocią i brudem. Niemniej jednak kałuże wody i plamy należy szybko wytrzeć. Blat kuchenny wykonany z drewna nie jest odporny na przecięcia i zarysowania, ale drobne ślady użytkowania zwykle nie są zauważalne ze względu na żywy rysunek.
konserwacja
Nowy drewniany blat kuchenny należy przed pierwszym użyciem pokryć specjalnym olejem do drewna. Nałóż go gąbką o drobnych porach lub szerokim pędzelkiem i pozostaw na noc. Następnie nakłada się kolejne warstwy, aż drewno przestanie wchłaniać olej. Usuń nadmiar oleju niestrzępiącą się szmatką. Impregnację należy odnawiać mniej więcej raz na sześć miesięcy, ale wtedy zwykle wystarczy jedna warstwa. Zwykłe czyszczenie wykonuje się wilgotną szmatką i łagodnymi środkami czyszczącymi.
Blat kuchenny z litego drewna emanuje ciepłem i nadaje kuchni przyjazny wygląd. Jest tak samo stabilny wymiarowo, jak inne blaty robocze, ale wymaga większej ostrożności.
Drewno zabija bakterie
Przybory kuchenne, takie jak deski śniadaniowe lub drewniane łyżki, są w większości wykonane z tworzywa sztucznego zamiast drewna; Plastik jest uważany za bardziej higieniczny. Jednak niektóre rodzaje drewna działają antybakteryjnie - tak wynika z badań Federalnego Instytutu Biologicznego Rolnictwa i Leśnictwa oraz Niemieckiego Instytutu Technologii Żywności. Szczególnie twardziel sosny pochłania i zabija bakterie, takie jak patogeny wywołujące infekcje grzybicze. Badaniom poddano sosnę, świerk, modrzew, klon, buk, dąb i topolę. W zależności od gatunku drewna ładunek bakteryjny w trakcie badań znacznie się zmniejszył, zarówno na powierzchni, jak i we wnętrzu drewna. Naukowcy jako przyczynę podają higroskopijne (przyciągające wilgoć) właściwości drewna i części jego składników, tzw. Polifenoli. Wynik sprawdzono w firmachktóre przetwarzają żywność - mięso, mleko, warzywa i wypieki. Pracownicy korzystają z palet plastikowych oraz tzw. Higienicznych palet drewnianych ze specjalnie suszonej twardzieli sosny. Drewno higieniczne było zanieczyszczone tylko połową mniejszą liczbą zarazków niż plastik. Nawet silnie zabrudzone tłuszczem i białkiem, palety z drewna sosnowego wykazywały swego rodzaju efekt samooczyszczania. Z drugiej strony liczba zarazków na plastikowych paletach wzrosła w bardzo krótkim czasie, jeśli nie były regularnie czyszczone. Badania Instytutu Medycyny Środowiskowej i Higieny Szpitalnej wykazały również, że higieniczne drewno ze środkami dezynfekującymi i bez nich ma znacznie mniej zarazków niż powierzchnie plastikowe.Pracownicy korzystają z palet plastikowych oraz tzw. Higienicznych palet drewnianych ze specjalnie suszonej twardzieli sosny. Drewno higieniczne było zanieczyszczone tylko połową mniejszą liczbą zarazków niż plastik. Nawet mocno zabrudzone tłuszczem i białkiem, palety z drewna sosnowego wykazywały swego rodzaju efekt samooczyszczania. Z drugiej strony liczba zarazków na plastikowych paletach wzrosła w bardzo krótkim czasie, jeśli nie były regularnie czyszczone. Badania Instytutu Medycyny Środowiskowej i Higieny Szpitalnej wykazały również, że higieniczne drewno ze środkami dezynfekującymi i bez nich ma znacznie mniej zarazków niż powierzchnie plastikowe.Pracownicy korzystają z palet plastikowych oraz tzw. Higienicznych palet drewnianych ze specjalnie suszonej twardzieli sosny. Drewno higieniczne było zanieczyszczone tylko połową mniejszą liczbą zarazków niż plastik. Nawet silnie zabrudzone tłuszczem i białkiem, palety z drewna sosnowego wykazywały swego rodzaju efekt samooczyszczania. Z drugiej strony liczba zarazków na plastikowych paletach wzrosła w bardzo krótkim czasie, jeśli nie były regularnie czyszczone. Badania Instytutu Medycyny Środowiskowej i Higieny Szpitalnej wykazały również, że higieniczne drewno ze środkami dezynfekującymi i bez nich ma znacznie mniej zarazków niż powierzchnie plastikowe.Nawet silnie zabrudzone tłuszczem i białkiem, palety z drewna sosnowego wykazywały swego rodzaju efekt samooczyszczania. Z drugiej strony liczba zarazków na plastikowych paletach rosła bardzo szybko, jeśli nie były regularnie czyszczone. Badania Instytutu Medycyny Środowiskowej i Higieny Szpitalnej wykazały również, że higieniczne drewno ze środkami dezynfekującymi i bez nich zawiera znacznie mniej zarazków niż powierzchnie plastikowe.Nawet mocno zabrudzone tłuszczem i białkiem, palety z drewna sosnowego wykazywały swego rodzaju efekt samooczyszczania. Z drugiej strony liczba zarazków na plastikowych paletach wzrosła w bardzo krótkim czasie, jeśli nie były regularnie czyszczone. Badania Instytutu Medycyny Środowiskowej i Higieny Szpitalnej wykazały również, że higieniczne drewno ze środkami dezynfekującymi i bez nich zawiera znacznie mniej zarazków niż powierzchnie plastikowe.