Pokrzywa działa na różne dziedziny życia: w naturalnym ogrodzie stanowi pożywienie dla ponad stu gatunków zwierząt, od starożytności jest stosowana jako zioło lecznicze, a smak bomby witaminowej docenia się w kuchni. Wyjaśniamy uprzedzenia i wyjaśniamy, dlaczego pokrzywa jest tak przydatna.
Działanie pokrzywy jako zioła leczniczego
Pokrzywa ma długą tradycję jako zioło lecznicze, ponieważ była stosowana w medycynie naturalnej od czasów starożytnych. W międzyczasie naukowo udowodniono również następujące działanie pokrzywy:
- mają działanie drenujące i zapobiegają gromadzeniu się nowej wody lub kamieni nerkowych
- przepłukać drogi moczowe
- pomoc w oddawaniu moczu, na przykład w początkowej fazie prostaty
- Objawy infekcji dróg moczowych lub łagodnego zapalenia pęcherza są łagodzone
- korygują niedobór żelaza i wykazują działanie krwiotwórcze
Stosowanie pokrzywy nie zostało jeszcze udowodnione, ale od dawna jest zalecane w medycynie ludowej:
- jako wiosenny lek na oczyszczenie i detoksykację
- na żółtaczkę lub ogólnie pozytywny wpływ na trawienie
- przeciw reumatyzmowi i chorobie zwyrodnieniowej stawów
- do regulacji poziomu cukru we krwi
- wzmocnienie układu odpornościowego
- przy przewlekłych chorobach zapalnych jelit, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna
- na zwiększenie libido i potencji, przeciw niepłodności i impotencji (nasiona pokrzywy)
Przepis i zastosowanie herbaty pokrzywowej
Korzenie i liście pokrzywy są używane w medycynie. Jeśli masz pokrzywę w ogrodzie lub znajdziesz ją w lesie, możesz zrobić herbatę ze świeżych liści. Wskazówka: podczas zbierania zakładaj rękawiczki i chwyć pod górnymi liśćmi, delikatnie szczotkuj, chwyć i zrywaj.
Przygotowanie herbaty pokrzywowej
Wlej trzy do czterech łyżeczek świeżych liści pokrzywy lub jedną łyżeczkę suszonych pokrzywy ze sklepu ekologicznego z 200 mililitrami wrzącej wody. Odstaw na 10 do 15 minut i odcedź.
Zastosowanie i działanie herbaty pokrzywowej
Jeśli herbata jest zrobiona z suszonych pokrzywy, często ma posmak stęchlizny. Odrobina soku z cytryny znacznie ją poprawia, ale do słodzenia można również użyć miodu. Herbata ze świeżych pokrzywy smakuje lepiej. Pobudza przemianę materii i działa silnie moczopędnie, można go pić jako kurację wiosenną trzy razy dziennie przez trzy do czterech tygodni.
W medycynie naturalnej herbata z pokrzywy jest ceniona za różnorodne działanie.
Pokrzywa w naturalnym ogrodzie
„Najbardziej znana jest pokrzywa, wieloletni krzew, przeważnie sięgający od pasa do piersi” - mówi Artur Bossert, prezes grupy NABU w Karlsruhe. Można je spotkać na poboczach dróg, w zaroślach i na gruzach, ale także w wilgotnych lasach i na brzegach rzek. Zasługuje na swoją nazwę: każdy, kto go przypadkowo dotknie, zostanie „nagrodzony” palącym bólem i pokrzywką. Nie ma też żadnych wspaniałych kwiatów, które niczym róże sprawiają, że wyglądamy pobłażliwie ponad cierniami. Nic więc dziwnego, że ogrodnicy nie mają pokrzywy w swoich sercach. Każdy, kto odkrywa je w sobie, zwykle ponownie je rozdziera. Ale pokrzywa odgrywa ważną rolę w naturalnej równowadze.
Korzyści z pokrzywy w ogrodzie
„Pokrzywa ma ogromne znaczenie dla świata zwierząt” - wyjaśnia Bossert. Utrzymuje się z tego niesamowite 107 gatunków zwierząt. Dla gąsienic niektórych z naszych najpiękniejszych motyli - pawia i małego lisa - preferowaną lub jedyną rośliną pokarmową jest pokrzywa większa. Wiele zwierząt uzależnionych od pokrzywy zwiększa równowagę biologiczną w ogrodzie, na przykład podając innym zwierzętom, takim jak ptaki, jako pokarm. Dlatego są cenną częścią naturalnego ogrodu.
Obornik pokrzywowy można przygotować samodzielnie i jest cennym biologicznym pestycydem.
Kolejna zaleta: z roślin można wyprodukować wysokiej jakości płynny nawóz i polepszacz gleby oraz gnojowicę. Ten ostatni jest używany przez wielu ogrodników jako biologiczny pestycyd, ponieważ jest uważany za środek odstraszający szkodniki i naturalnie nawozi rośliny azotem, potasem i krzemionką. Nawiasem mówiąc, mówi się również, że poprawia smak warzyw, takich jak pomidory i ogórki. Na obornik pokrzywy umieść w kadzi kilogram pokrzywy i dziesięć litrów wody deszczowej, przykryj i umieść na słońcu. Przez następne dwa tygodnie masę należy mieszać raz dziennie. Mieszanie z mączką kamienną, kompostem lub gliniastą ziemią pomaga złagodzić zapach. Gdy tylko gnojowica ściemnieje, można ją wykorzystać do nawożenia.W zależności od potrzeb potrzebujesz od dwóch do pięciu litrów na metr kwadratowy.
Pokrzywa jako zioło kulinarne
Młode liście pokrzywy, które nie zawierają jeszcze trucizny pokrzywy, są dobrze przyswajalnym warzywem i są prawdziwymi bombami witaminowymi. Zawierają dużo witamin C (siedem razy więcej niż pomarańcze), B i K oraz steroidów, a także ważne minerały, takie jak żelazo (trzy razy więcej niż szpinak czy rośliny strączkowe), potas, wapń (sześć razy więcej niż mleko krowie) i krzemionkę. To sprawia, że pokrzywa to superfood w kuchni.