Truskawki to jedne z najpopularniejszych jagód na świecie. Dowiedz się, skąd pochodzą słodkie owoce oraz jak prawidłowo sadzić i pielęgnować truskawki.
Truskawka pochodzi z Ameryki. W XVIII wieku przybyły do nas dwie odmiany, jedna z Chile i jedna z Ameryki Północnej i zostały skrzyżowane. Tak powstała oryginalna europejska truskawka - truskawka ananasowa. Odmianą tego jest nasza rodzima truskawka leśna, zwana także miesięczną truskawką.
Truskawki to wieloletnie byliny z rodziny różowatych. O dziwo, należysz do tej samej rodziny co jabłko, pigwa i wiele innych. Chociaż kwiaty są bardzo podobne do kwiatów krewnych, truskawki bardzo różnią się od pozostałych. Owocem jest tak zwany owoc orzecha zbiorowego - nasiona są na zewnątrz, a nie wewnątrz, jak na przykład w przypadku jabłek. Truskawki rozmnażają się samoczynnie i mają zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie. Więc jeśli nie jesteś ostrożny, być może cały ogród zarosłeś truskawkami zamiast jednego łóżka.
Sadzenie truskawek: właściwe miejsce i gleba
Rośliny truskawek najlepiej rosną w osłoniętych miejscach, w pełnym słońcu. Jednak roślina powinna zostać lekko pociągnięta, aby po deszczu szybko wyschła. W razie potrzeby truskawka może również stać w częściowo zacienionym miejscu; ale im bardziej truskawki są wystawione na słońce, tym słodszy będzie smak owoców.
Aby zapobiec zamarznięciu kwiatów, unikaj miejsc, w których mogą wystąpić późne przymrozki. Idealnie gleba ma wartość pH pomiędzy 5,5 a 6,5, jest luźna i bogata w próchnicę. Jeśli gleba jest zbyt gęsta, należy ją rozluźnić piaskiem lub kompostem z liści. Nie należy używać zwykłego kompostu ogrodowego, ponieważ jest on zbyt bogaty w wapno i sól.
Prawidłowo sadzić truskawki
Truskawka leśna to odmiana oryginalnej truskawki
Optymalny czas sadzenia truskawek jednonośnych to okres od końca lipca do połowy sierpnia. Ponowne sadzenie truskawek można sadzić od sierpnia do września. Oba gatunki wydadzą pierwsze owoce już w następnym roku. Jeśli wybierzesz truskawki miesięczne lub pnące, posadź je wiosną. Podczas sadzenia wiosną pamiętaj, aby usunąć kwiaty wczesnym latem. Możesz więc zebrać dużo jagód w głównym sezonie. Przed sadzeniem należy uzupełnić glebę obornikiem lub kompostem z liści. Ostrożnie umieść młode truskawki w ziemi i przykryj pąki serca. Uważaj, aby nie załamać korzeni. Należy zachować odległość sadzenia 60 centymetrów między rzędami i 20 do 30 centymetrów w rzędach.
Pielęgnacja truskawek
Jeśli chodzi o pielęgnację, należy powiedzieć, że truskawki potrzebują dużo wody, zwłaszcza w okresie suszy i fazy wzrostu. Powinieneś także upewnić się, że gleba jest wolna od chwastów. W roku wegetacyjnym nadal odbywa się to za pomocą grabi, ale aby uniknąć uszkodzenia truskawek, należy usuwać chwasty tylko ręcznie lub mulczować grządkę. Od maja między poszczególnymi roślinami należy układać ochronną warstwę słomy. Zapobiega nadmiernej wilgoci i zapobiega szarej pleśni. Ponadto w ten sposób powstrzymywany jest wzrost chwastów.
Po zbiorach usuń słomę, stare liście i pasiaste chwasty i odetnij liście. Poluzuj rzędy między truskawkami. Gdy wszystkie rośliny zostaną odsłonięte, dodaj organiczny nawóz jagodowy i ściółkę. Dzięki temu w przyszłym roku truskawkom nie zabraknie energii.
Nawożenie truskawek jednonośnych
Truskawki jednoroczne nawozisz w środku lata po ostatnich zbiorach. Roślina tworzy pąki kwiatowe już w poprzednim roku, więc nawożenie wiosną nie miałoby wpływu na plon. Dobre zaopatrzenie w wodę jest szczególnie ważne dla plonów. Jeśli w tym roku stworzyłeś grządkę truskawkową z odmianami jednorzędowymi, możesz zapłodnić, gdy tylko uformują się pierwsze nowe liście. Nawozić zgodnie z opisem na opakowaniu i rozprowadzać nawóz płasko w glebie. W ten sposób zapewniasz szybki rozkład lub dobre wchłanianie składników odżywczych.
Nawożenie ponownie uprawianych truskawek
Truskawki dojrzewające wymagają ciągłego dodawania nawozu, aby mogły kwitnąć i owocować przez cały sezon. Jeśli Twoje truskawki rosną w grządce, nawozić każdą roślinę nawozem organicznym mniej więcej co dwa tygodnie. Jeśli Twoje truskawki są w doniczce, najlepiej nawozić płynnym nawozem.
Warstwa słomy zapobiega nadmiernej wilgoci i wynikającym z niej chorobom.
Choroby i szkodniki
Aby zapobiec chorobom, ważne jest, aby truskawki znajdowały się w dobrym miejscu i były zadbane. Szczególnie w starszym wieku stają się coraz bardziej podatne na choroby i nie są już w stanie tak łatwo radzić sobie ze szkodnikami. Z tego powodu, a także dlatego, że coraz więcej patogenów i szkodników gromadzi się w glebie z biegiem czasu, sensowne jest przenoszenie legowiska truskawkowego co trzy do czterech lat. Jeśli nie położysz łóżka, może wystąpić wiele chorób, jeśli pogoda będzie się utrzymywać przez długi czas.
Najbardziej przerażającą chorobą jest szara pleśń. W przypadku chorób grzybiczych, takich jak mączniak prawdziwy i zgnilizna kłącza, pomocne może być umieszczenie czosnku między poszczególnymi roślinami truskawek. Aby uniknąć czerwonych i białych plam, ważne jest, aby słoma między truskawkami szybko wyschła. Dlatego zawsze upewnij się, że między roślinami jest wystarczająco dużo miejsca. Czosnek też tu pomaga. Inną chorobą jest czerwona zgnilizna korzeni. Sprawia, że główny korzeń wygląda na blady i gładki. Oznakami roztoczy truskawek są zwinięte, brązowawe odbarwione liście serca. Roztocza można również wyczuć na zębie czosnku.
Rozmnażanie truskawek
Rozmnażanie truskawek ogrodowych przez sadzonki jest bardzo łatwe: bierzesz pędy i umieszczasz je albo w doniczce, albo bezpośrednio w ziemi. Pamiętaj, że płozy bierzesz tylko z silnych, zdrowych roślin matecznych. Najlepiej jest je oznaczyć podczas żniw. Aby to zrobić, umieść etykietę na najbardziej produktywnych roślinach lub wbij kij w ziemię obok nich. Jeśli odgałęzienie jest zakorzenione, możesz je oddzielić od rośliny macierzystej. Aby zapobiec tworzeniu się kolejnych roślin potomnych, odetnij pęd ziemi za odgałęzieniem. Mnożąc przez Kindel, powinieneś wiedzieć, że z czasem degenerują się one coraz bardziej. Dlatego po każdym rozmnożeniu przez pokolenie truskawek należy odświeżyć rabatkę zakupionymi roślinami.Są wolne od patogenów i bardzo zdrowe.
Nie możesz rozmnażać miesięcznych truskawek przez odrosty, ponieważ nie tworzą one żadnych. Można je rozmnażać wiosną między lutym a marcem, wysiewając nasiona. Aby to zrobić, wypełnij pojemniki na nasiona ziemią doniczkową, posyp je nasionami, przesiej trochę ziemią i zwilż. Małe truskawki najlepiej kiełkują w jasnym miejscu o temperaturze od 17 do 20 stopni Celsjusza. Gdy rośliny utworzą pięć liści, umieść je w osobnych doniczkach. Truskawki można sadzić od maja.
Truskawki nie mogą być długo przechowywane. Przetwórz je tak szybko, jak to możliwe.
Żniwa i regeneracja
W zależności od odmiany zbiory są możliwe od maja do października. Jednak większość odmian truskawek dojrzewa od połowy maja do połowy lipca. W przeciwieństwie do truskawek ogrodowych można zbierać truskawki wielokrotnie w roku. Jednak wydajność jest niższa. Jeśli uprawiasz odmiany o różnych czasach dojrzewania obok siebie, możesz przedłużyć sezon świeżych truskawek. Dojrzałe truskawki są jaskrawoczerwone i nie są jeszcze miękkie ani nawet papkowate. Zbiory należy wykonywać w chłodnym poranku lub rano, ale tylko wtedy, gdy ustąpi ostatnia poranna wilgoć. Zapobiegnie to zmiękczeniu truskawek. Truskawki są wrażliwe na nacisk i nie można ich długo przechowywać. Dlatego przetwarzaj je lub konsumuj tak szybko, jak to możliwe.Możesz użyć truskawek na przykład do zrobienia dżemu lub sosu. Zamrażanie jest również opcją. Jednak należy tutaj powiedzieć, że truskawki po rozmrożeniu są lekko papkowate. Ale dżem z mrożonych truskawek jest bardziej aromatyczny niż dżem ze świeżych.
Uniwersalna truskawka
Truskawki to prawdziwe bomby witaminy C, zawierają nawet więcej witaminy C niż pomarańcze. Są bogate w żelazo i kwas foliowy i mogą być stosowane przeciwko anemii. Dzięki fitochemikaliom, kwasowi elagowemu i foliowemu oraz pigmentowi roślinnemu - kemferolowi, przeciwdziałają nowotworom i zapobiegają miażdżycy. Dzięki niewielkiej ilości kalorii truskawki nie szkodzą sylwetce, chyba że jesz je głównie z bitą śmietaną. Mówi się również, że truskawki mają działanie afrodyzjakalne.