Wymagania dotyczące kuchenki zmieniają się wraz z naszą sytuacją życiową. Obecnie producenci spodziewają się, że żywotność pieca wynosi od 15 do 20 lat. Aby to zrobić, wybierz model, który przez długi czas będzie odpowiadał Twoim potrzebom. Pomożemy Ci znaleźć odpowiedni piec.
Który piec mi odpowiada?
Po pierwsze, uświadom sobie swoje przyzwyczajenia: kucharze amatorzy lubią przebywać przy kuchence, wypróbowywać nowe przepisy i często gotować dla gości. Jeśli chcesz pracować jak profesjonaliści, wybierz model z wieloma dodatkami, abyś mógł skupić się na samodzielnym przygotowywaniu potraw. Inni chcą spędzać jak najmniej czasu na gotowaniu i postrzegać kuchenkę jako przydatną pomoc domową. Więc powinien być dopasowany dokładnie do Ciebie.
Kupowanie pieca: tworzenie przeglądu
Zaplanuj kuchenkę w swojej kuchni tak, jakbyś kupował nowy mebel: Jeśli instalujesz piekarnik i płytę grzejną osobno, zastanów się również, czy na wysokości oczu jest miejsce na piekarnik - jest to przyjazne dla pleców i zabezpieczone przed dziećmi. Zdecyduj, czy chcesz kupić od wyspecjalizowanego sprzedawcy, czy zamówić wysyłkowo. Nadawcy zamawiają niedrogie produkty w całej Europie, a marki własne są często identyczne z urządzeniami wysokiej jakości. Jednak nie zaleca się kupowania pieca w supermarkecie. Chociaż te modele są oferowane w niskich cenach, często występują problemy z częściami zamiennymi i obsługą klienta.
Kuchenka dla początkujących: niedroga i solidna
Ci, którzy wyprowadzają się z domu, muszą sobie radzić z niewielkimi pieniędzmi. Niemniej jednak młodzi ludzie również chcą zabawiać przyjaciół. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli gotujesz mało lub tylko proste dania, nie potrzebujesz kuchenki ze wszystkimi dodatkami, tylko podstawowe funkcje.
Piekarnik: kombinacja grzania górnego / dolnego jest wystarczająca. Ciepło można regulować, umieszczając blachę do pieczenia. Górne ciepło sprawia, że zapiekane potrawy są chrupiące, dolne ciepło piecze wilgotne ciasta. Grill w górnym piekarniku jest standardem. Izolowane drzwi magazynują ciepło.
Płyta: żeliwne płyty grzejne niewiele kosztują, nie przeszkadzają im zadrapania i są łatwe do czyszczenia. Aby to zrobić, zeszlifuj rdzawe plamy papierem ściernym, a następnie przetrzyj płytę olejem.
Oszczędzać energię:Płaskie dno garnka i pokrywka są niezbędne dla oszczędzania energii. Jedzenie gotuje się w niewielkiej ilości płynu, piekarnik nie jest podgrzewany. Wykorzystaj ciepło resztkowe: wyłącz kuchenkę na pięć do dziesięciu minut przed końcem czasu gotowania. W piekarniku piecze się tylko ilości powyżej 1,5 kg.
Dla większości młodych ludzi piec jest po prostu przydatnym urządzeniem kuchennym i nie musi mieć wielu dodatków.
Kuchenka dla młodych rodzin: łatwa w użyciu
Wraz z rozwojem rodziny jest więcej gotowania. Ci, którzy chcą zaoszczędzić, mogą zdecydować się na zestaw do zabudowy z kuchenką i płytą grzejną, który oferuje szeroką gamę rodzajów grzania.
Piekarnik: powinno być możliwe oddzielne przełączanie grzania górnego i dolnego. Duży grill zapewnia intensywne ciepło do szybkiego grillowania i zapiekania. Faza rozmrażania umożliwia cyrkulację powietrza w piekarniku przez wentylator - mrożonki rozmrażają się szybciej.
Ceramika szklana: Większość Niemców gotuje teraz na ceramice szklanej. Płytki szybko się świecą i są łatwe do czyszczenia. Brytfanny i dwupalnikowe pola grzejne zapewniają elastyczność gotowania: włączenie zwiększa rozmiar pola grzejnego, wyłączenie oszczędza energię.
Codzienne czyszczenie szklano-ceramicznych płytek płynem do mycia naczyń i wilgotną ściereczką oszczędza na środkach pielęgnacyjnych na bazie silikonu. Uwaga: żywność zawierająca cukier spala się, nawet najmniejsze cząsteczki, takie jak sól i ziarenka piasku, mogą zarysować szybę.
Piec dla doświadczonych: odwaga do high-tech
Lubisz gotować i zabawiać gości? Wtedy przywiązujesz dużą wagę do kuchni i pieca. Prezentujemy wyposażenie i udoskonalenia techniczne dla kucharzy amatorów. Poeksperymentuj z tym i poczuj to.
Piekarnik: programy pieczenia są warte zachodu, jeśli nie chcesz nadzorować kawałka mięsa. Pieczenie automatyczne łączy w sobie automatyczną kontrolę temperatury i czasu. Urządzenie zaczyna gotować w temperaturze 250 stopni, po czym przełącza się z powrotem. Elektronika pieczenia wybiera odpowiedni program pieczenia: Wprowadza się rodzaj i wagę mięsa, określa koniec czasu pieczenia i określa, czy pieczeń ma być miękka, czy twarda.
Płyta: garnki potrzebują miejsca. Płyta ceramiczna o szerokości 90 cm zapobiega jej przewracaniu się i służy jako dodatkowa powierzchnia do przechowywania.
Komfort:Składane grille ułatwiają czyszczenie wnętrza piekarnika. W specjalnie powlekanych komorach do pieczenia pozostałości są mniej podatne na przywieranie. Piroliza karbonizuje zanieczyszczenia w temperaturze 500 stopni, pozostaje tylko popiół.
Piec dla smakoszy: luksus dozwolony
Czy warto inwestować tyle pieniędzy? Zastanów się, czy naprawdę wykorzystasz wszystkie techniczne udoskonalenia.
Gotowanie na parze: Parowar zachowuje witaminy, chroni naturalny smak warzyw i jednocześnie gotuje różne potrawy. Jeśli gotowane są duże ilości, oszczędza energię.
Płyta: płomienie gazu można regulować w sposób ciągły, nie generuje ciepła resztkowego. Nowe palniki rozprowadzają ciepło bardziej równomiernie. W gospodarstwach domowych z podłączeniem gazowym idealny jest model kombinowany składający się z piekarnika elektrycznego i płyty gazowej.
Gotowanie na gazie: Dobrze przewietrz - każdy otwarty płomień spala tlen i wytwarza tlenki azotu. Systemy ochronne zatrzymują dopływ gazu, gdy tylko zgaśnie płomień.
Smakosze i kucharze amatorzy doceniają drobne dodatki na kuchence i lubią łączyć różne moduły, takie jak płyta gazowa i indukcja.
Przegląd systemów i funkcji pieców
|
Gorące talerze |
korzyści |
niekorzyść |
|
Palnik gazowy |
- Ciepło można |
- produkty spalania mogą być |
|
Odlewana płyta grzejna |
- „czysta” forma energii, |
- Zużywa jedną ósmą całkowitego |
|
Płyta szklano-ceramiczna |
- Zużywa mniej energii, |
- Materiał pęka pod niekorzystnym |
|
Płyta indukcyjna |
- Wytwarza ciepło bardzo szybko |
- |
| Grzanie dolne i górne | - Ciepło można regulować , umieszczając blachę do pieczenia | - Pieczenie na jednym poziomie, - Resztki wypalają się |
| Powietrze obiegowe / gorące powietrze |
- krótki czas nagrzewania, | - pieczenie tylko na kilku poziomach - oszczędność energii elektrycznej - ciasto mniej się rumieni |
| Grill na podczerwień |
- duża powierzchnia grilla, | - mocno zabrudzone, - resztki spalają się |
| Pieczeń automatyczna | - Prosta obsługa, czas skupić się na innych rzeczach | - drogie, - niedrogie termometry do pieczenia działają podobnie |
| Zintegrowana kuchenka mikrofalowa |
- oszczędność czasu i energii (do 50%), | - znacznie droższe, - niekorzystne ergonomicznie (częste schylanie się) |
| Parowiec | - smak nie jest przenoszony, - można go łączyć z innymi systemami, - wymaga niewielkiej ilości energii |
- potrzebuje dużo wody (w tym do ponownego |