Jeśli chcesz sadzić i zbierać dynie we własnym ogrodzie, masz dwie możliwości - o czym opowiemy w naszym dużym przewodniku po dyniach. Znajdziesz tam również wskazówki dotyczące pielęgnacji i zbiorów, a także przegląd odmian i więcej o historii dyni ogrodowej.
Sadzenie dyni: który z nich jest odpowiedni dla Ciebie?
Ozdobna dynia ogrodowa jest krewną ogórka i melona. Istnieje ponad 200 jadalnych odmian - tak zwanych jadalnych dyń - oraz wiele innych rodzajów dekoracyjnych dyń, które można zaaranżować jako kolorową jesienną dekorację. Zanim więc zakasasz rękawy i zasadzisz dynię, musisz najpierw zdecydować. Często zastanawia się nad katalogiem, ponieważ liczba odmian dyni jest ogromna. Podstawowe rozróżnienie między dyniami letnimi i zimowymi zależy od terminu zbiorów.
Letnie dynie
- mają kanciasty trzpień
- skorupa jest miękka i nadaje się do spożycia
- znane typy: cukinia, patisson
Zimowe dynie
- ich trzpień jest okrągły
- tylko miazga jest jadalna
- znane typy: orzech piżmowy, dynia muszkatołowa
Wyjątkiem jest Hokkaido: to także jedna z zimowych dyń, to znaczy jej skorupa jest twarda i nadaje się do rzeźbienia, ale można ją również jeść. Z drugiej strony, praktycznie wszystkie dynie ozdobne są piękne, ale niejadalne: ich miąższ zawiera odrażające gorzkie substancje.
Sadzenie dyni: na co zwrócić uwagę
Jeśli chcesz wyhodować dynie w swoim ogrodzie, to w żadnym wypadku nie sadzaj kilku odmian, ogranicz się do jednej. Podczas krzyżowania różnych odmian potomstwo może tworzyć toksyczne gorzkie substancje. Oznacza to, że nawet jedzenie bardzo małych ilości dyni może powodować problemy żołądkowe, takie jak nudności lub biegunka, a spożywanie większych ilości może być nawet śmiertelne. Dynie są roczne i wymagają dużo miejsca do rozwoju. Zwykle rozkładają ręce do dziesięciu metrów.
Dobrze wiedzieć : dynia to jagoda. Z botanicznego punktu widzenia dynia jest postrzegana jako jagoda czołgowa z twardą, zdrewniałą skórką i miękkim rdzeniem. Cukinia należy również do rodzaju dyni ogrodowych.
Kiedy można sadzić dynie?
Jeśli chcesz zjeść zupę dyniową lub ciasto dyniowe od sierpnia, możesz posadzić letnie owoce w grządce warzywnej po lodowych świętych, takie jak patisson lub dynia spaghetti. Odmiany zimowe, takie jak dynie olbrzymie lub piżmowe, można zbierać od października i można je przechowywać nieco dłużej. Czy chciałbyś samodzielnie wyciągnąć dynie ogrodowe z nasion? Następnie zaplanuj dodatkowe trzy do czterech tygodni na prekulturę w domu. Więcej na ten temat poniżej.
Wskazówka : generalnie zaleca się uprawę wstępną w domu, ponieważ dynie kochają ciepło, a sadzonki są nadal dość wrażliwe. Jeśli jest to zbyt czasochłonne, możesz sadzić nasiona bezpośrednio w grządce od końca maja lub kupić solidne sadzonki od ogrodnika.
Gdzie posadzić dynię
Dynia ogrodowa najlepiej czuje się, gdy lokalizacja przypomina jej dom: czyli słonecznie, ciepło i osłonięte od wiatru. Potrzebuje dużo miejsca - niektóre odmiany rozkładają ramiona do dziesięciu metrów - a jeśli nie ma wystarczająco miejsca, najlepiej wspiąć się na płot. Małe gatunki nadają się również jako warzywa balkonowe. Dynie to rosomaki, które wymagają dużej ilości składników odżywczych dla swoich dużych owoców i dużych liści. Idealna lokalizacja dla nich to obok kompostu. Tam czerpią korzyści z przesiąkania wody i wilgotnej gleby i nie muszą być nawożone.
Jednak wymagania dotyczące podłogi są raczej niskie. Tak długo, jak gleba jest przygotowana z kompostem i nawozem, dynia ogrodowa będzie rosła równie dobrze na glebie piaszczystej, jak na glebie gliniastej. Od czwartego tygodnia po posadzeniu wskazane jest nawożenie organiczne raz w tygodniu. Wszystkie dynie są wrażliwe na świeżo wapnowane gleby i wymagają intensywnego podlewania w okresie wegetacji od maja do września.
Dynie można wysiewać w dobrze przygotowanej glebie od końca kwietnia do początku maja.
Co możesz sadzić obok dyni?
Jako sąsiad dyniowy nie powinieneś wybierać innych konsumentów o dużej energii, takich jak pomidory czy ogórki, ponieważ nie harmonizują one dobrze ze sobą i konkurują ze sobą o wodę i składniki odżywcze. Zamiast tego polegaj na kukurydzy lub fasoli - te rośliny zapewniają cień nawet w bardzo gorące i słoneczne dni.
Wskazówka : dynie czasami gniją. Ze względów bezpieczeństwa umieść pod owocami cienkie drewniane deski lub warstwę czystej słomy, aby uniknąć kontaktu z ziemią.
Sadzenie dyni: wolisz uprawę zerową czy wstępną?
Posadź dynię bezpośrednio
Dynie można wysiewać w dobrze przygotowanej glebie od końca maja. Aby to zrobić, wykop ziemię na około pół metra, zrób około pięciu litrów kompostu na metr kwadratowy i usuń wszystkie chwasty. Zaplanuj obszar trzech metrów kwadratowych dla mocno zwisających odmian dyni i jeden metr kwadratowy dla mniejszych. Wykop małe zagłębienie o głębokości około trzech centymetrów w każdym łóżku, umieść w nim kilka nasion i przykryj je ziemią. Pozwala to wybrać najsilniejszą roślinę po wykiełkowaniu. W zimne noce, gdy temperatura spada poniżej pięciu stopni Celsjusza, sadzonki dyni należy przykryć runem, w przeciwnym razie wzrost zostanie poważnie utrudniony.
Prekultura dla dyni
Miesięczna prekultura w pomieszczeniach jest szczególnie zalecana w regionach z późnymi przymrozkami. Kolejna zaleta: nie musisz już kłuć delikatnych dyń. Jako podłoże nadaje się albo ziemia doniczkowa, albo mieszanina dwóch części piasku i czterech części ziemi roślinnej. W fazie kiełkowania należy zwrócić uwagę na dobre oświetlenie i utrzymywać stałą temperaturę ok. 22 stopni Celsjusza. Po tygodniu nasiona wykiełkowały i mogą spędzać resztę czasu w temperaturze około 18 stopni Celsjusza. Pod koniec prekultury ważne jest, aby dynie były używane na zewnątrz i stwardniały. Możesz sadzić dynie na zewnątrz, gdy tylko utworzą trzy prawdziwe liście i lodowi święci się skończą.
Sadzenie dyni: tak to działa
W przygotowanej glebie wykop młode rośliny tak głęboko, że kulki korzeniowe znajdują się około trzech centymetrów pod powierzchnią ziemi. Należy uważać, aby niepotrzebnie nie nadwyrężać ani nie zranić kulek korzeniowych, ponieważ są one bardzo wrażliwe i mogą łatwo pęknąć. W nadchodzących tygodniach dzieci dyni tworzą dodatkowe korzenie przybyszowe, aby ułatwić zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze. Po posadzeniu dyni podlej je dużą ilością wody.
Zwłaszcza w chłodniejszych regionach świeżo posadzone dynie należy po raz pierwszy przykryć runem. Oprócz ochrony runo może zapewnić, że dynie będą wcześniej gotowe do zbioru.
Od lipca na dyni, na której rozwijają się owoce, pojawiają się lejkowate kwiaty.
Gdy tylko uformują się i otworzą pierwsze kwiaty, można usunąć runo. W ciągu pierwszych kilku miesięcy należy również od czasu do czasu zgrabić łóżko. Jeśli przygotowałeś glebę zgodnie z opisem, możesz zrobić to bez nawozu - wystarczy sporadyczne stosowanie obornika pokrzywowego. Aby zapobiec wysychaniu gleby, możesz przykryć glebę wokół poszczególnych dyń ściółką lub matą do cięcia trawnika. Roślinę należy regularnie podlewać do pełnego rozmiaru, a potem już nie. Zbyt częste podlewanie oznaczałoby, że owoce nie mogą być dobrze przechowywane po zbiorach.
Uważaj, norniki: jeśli owoc jest wydrążony od dołu, powinieneś zatkać otwór nornika i odwrócić lekko zjedzone owoce z wilgotnej gleby, aby owoce pozostały blizny. Dojrzałe owoce, które zostały wydrążone, są lepiej przetwarzane natychmiast.
Choroby i szkodniki
Miękkie, duże liście dyni są popularne wśród ślimaków i, w zależności od odmiany, podatne na oba typy mączniaka prawdziwego i fałszywego. Możesz chronić swoje dynie przed ślimakami, zakładając na młode rośliny plastikową obrożę. Chroń je przed infekcją, wybierając przewiewne miejsce. Ponadto regularne opryski herbatą ze skrzypu polnego uodparniają liście.
Zbierz dynię
Dynia potrzebuje czasu, aby wydać typowe owoce: od lipca pojawiają się lejkowate kwiaty, które są następnie zapylane przez owady. Zbiór dojrzałych owoców rozpoczyna się pod koniec sierpnia, na dynie zimowe w październiku. Pâtison dynie zbiera się od średnicy 15 centymetrów, a spaghetti dynie, gdy są wielkości piłki ręcznej. Możesz usunąć dynie zimowe i dynie melonowe z długości 20 centymetrów. Możesz stwierdzić, czy owoc jest dojrzały po łodydze: brązowieje i wydaje się korkowy. Zapukaj też raz dynię: jeśli brzmi pusto, a skóra jest twarda, to czas na zbiory dyni. Dzięki łodydze sięgającej do palca owoc dłużej zachowuje świeżość. Weź niedokończone dynie do środka i pozwól im dojrzeć w cieple.Jednak wraz z pierwszymi mrozami w końcu się kończy, ponieważ roślina natychmiast obumiera.
Zbierz ozdobne dynie jak najpóźniej, ale przed pierwszymi nocnymi przymrozkami. Liście i wąsy już częściowo obumarły. Test ciśnieniowy pokazuje, czy owoce są w pełni dojrzałe: Jeśli skórka nie ustępuje, duże i małe ozdobne dynie są zbierane w słoneczne południe. Owoce są następnie suszone i nie gniją. Przedmioty dekoracyjne trwają około zimy.
Przechowuj dynie prawidłowo
Do przechowywania nadają się tylko nieskazitelne okazy. Dynia zimowa i melonowa mogą być używane do lutego lub marca, a olbrzymia do stycznia, gdy są przechowywane w chłodnej, przewiewnej i suchej piwnicy.
Dynie świetnie nadają się do zbioru i przechowywania - nawet maluchy będą zachwycone.
Dynie ogrodowe na następny rok
Ponieważ są to rośliny jednoroczne, podczas zbioru dyni należy również pomyśleć o potomstwie. Umieść dojrzałe nasiona na miąższu w wodzie. Po kilku dniach masa zacznie fermentować, a nasiona będą łatwiejsze do poluzowania. Opłucz je wodą i osusz nasiona na ręczniku kuchennym. Do uprawy dyni wystarczy kilka nasion - resztę możesz wykorzystać, robiąc z nich nasiona dla ptaków.
Jednak w maju przyszłego roku szukasz innego miejsca dla nowej generacji dyni: silny wzrost pozbawia glebę tak wielu składników odżywczych, że stara lokalizacja wymaga czteroletniej przerwy.
Pochodzenie dyni
Dynia pochodzi z Ameryki Południowej lub Środkowej i prawdopodobnie była uprawiana przez rdzennych mieszkańców już 10 000 lat pne. Nie jest pewne, czy mięso to było również używane przez rdzennych mieszkańców, czy tylko owoce i nasiona. W tamtym czasie istniały tylko trzy gatunki dyni łownych, a tylko jądra i owoce zawierające olej były wolne od substancji gorzkich, a zatem łatwo jadalne.
Dziś dynia jest najbardziej znana jako wydrążona głowa wyrzeźbiona na Halloween. Czego wielu nie wie: to nie Amerykanie wymyślili dyniowy grymas. Nazwa Halloween wywodzi się z angielskiego „All Hallows 'Eve” (Dzień Wszystkich Świętych). Kiedy Irlandczycy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych, przywieźli Halloween, celtycki zwyczaj, który miał odpędzić pojawiające się zimowe duchy. Właściwie użyli do tego wydrążonej, zapalonej rzepy; ale ponieważ nie istnieli w Ameryce, szybko złapali dynie. Dzisiaj Amerykanie bardzo lubią jaskrawe jesienne rośliny. Wiedzą od Indian, że z bogatych w składniki odżywcze, niskokalorycznych warzyw można wyczarować pyszne zupy, przystawki i ciasta. Odkąd ten dziwaczny festiwal miał wielu fanów w tym kraju, dynia jest również na ustach wszystkich.
