Planowanie kuchni musi być dobrze przemyślane. Powinien mieć wystarczająco dużo miejsca do przechowywania, solidne materiały i dobry wygląd, ale ważne są również aspekty ergonomiczne, takie jak odpowiednia wysokość blatu, funkcjonalne wykorzystanie przestrzeni oraz rozsądne oświetlenie. Wyjaśniamy tutaj, jak najlepiej postępować, aby nie schylać się i nie cierpieć z powodu bólu pleców.
Aby móc wziąć pod uwagę aspekty ergonomiczne podczas planowania kuchni, należy wcześniej wyjaśnić jedno pytanie: Kto najczęściej przebywa w kuchni? Ponieważ wysokość blatu i dostępność szafek powinna być dostosowana do wzrostu osoby, która większość czasu spędza na siekaniu, gotowaniu, zmywaniu lub pieczeniu.
Odpowiednia wysokość robocza w kuchni
Większość producentów podaje standardową wysokość blatu kuchennego od 86 do 92 centymetrów, która jednak może być zmieniana podczas planowania kuchni. Możesz obliczyć idealną wysokość odpowiednich powierzchni, stojąc prosto, mierząc od podłogi do zgiętego łokcia i odejmując 15 centymetrów. Lub korzystając z tej tabeli:
|
wysokość |
Wysokość robocza kuchni |
|
138 do 150 cm |
76 do 82 cm |
|
160 do 174 cm |
88 do 91 cm |
|
174 do 186 cm |
94 do 100 cm |
|
198 do 210 cm |
106 do 112 cm |
Z ergonomicznego punktu widzenia blat jest dla niego za niski - podczas cięcia stoi lekko pochylony.
W dzisiejszych czasach łatwo jest zoptymalizować każde centrum funkcjonalne - czyli gotowanie, przygotowywanie, zmywanie, przechowywanie - indywidualnie dla wielkości głównego pracownika. W takim przypadku wymiary montażowe zlewu są większe niż w przypadku obszaru gotowania lub modułów kuchennych. Jeśli chcesz optymalnie zaplanować swoją kuchnię, możesz ustawić płytę o pięć centymetrów niżej niż blat - dzięki czemu możesz z łatwością mieszać patelnię bez napinania szyi lub ramion. Zwykle jest to możliwe bez żadnych problemów, ponieważ można zmieniać wysokości podstawy poszczególnych elementów. Zapytaj doradcę kuchennego o najlepsze rozwiązanie dla Twoich potrzeb.
Planowanie kuchni w strefach
Praktyczne rozmieszczenie powierzchni roboczych i urządzeń znacznie ułatwia codzienną pracę. Zaplanuj pięć różnych stref: przechowywania, przechowywania, zmywania, przygotowania, gotowania / pieczenia. Ułóż strefy zgodnie z ruchem wskazówek zegara dla praworęcznych i odwrotnie dla leworęcznych.
Rozmieszczenie powierzchni roboczych i urządzeń
Meble wykonują wtedy zwykły tok pracy: Zacznij od powierzchni roboczej i obszaru przechowywania o szerokości co najmniej 30 cm, obok którego znajduje się piec lub płyta grzejna. Ustaw dwucalową powierzchnię roboczą po drugiej stronie pieca - trzy cale to jeszcze lepiej. Teraz zainstaluj zlew i zmywarkę. Potrzebujesz kolejnych 120 centymetrów, aby postawić czyste naczynia.
Wskazówka : jeśli jesteś praworęczny, zwykle myjesz prawą ręką i stawiasz naczynia po lewej stronie - półka na naczynia powinna być odpowiednio ustawiona. Zmywarka jest pod tym w dobrych rękach - więc nie marnuje się miejsca, a odległości są krótkie, jeśli np. Wstępnie myje się garnki ręcznie, a następnie wkłada się je do zmywarki.
Planując swoją kuchnię, należy również rozważyć, czy można zainstalować urządzenia elektryczne, takie jak kuchenki mikrofalowe, piekarniki i parowary, w zasięgu wzroku i na wysokość - jest to łatwe dla pleców. Na koniec zaplanuj lodówkę oraz rozmieszczenie szafek górnych i dolnych. Nawet jeśli nowoczesna lodówka jest grubo izolowana, należy umieścić ją w odpowiedniej odległości od pieca i słonecznego okna, w przeciwnym razie koszty energii elektrycznej mogą gwałtownie wzrosnąć.
Zachowaj właściwe odległości
Minimalna odległość między szafką dolną a wysoką szafką wynosi 50 centymetrów, lepiej 65 centymetrów. Płyty elektryczne potrzebują 65 cm powietrza do dolnej krawędzi okapu, kuchenki gazowe potrzebują 90 cm powietrza z powodu płomienia.
Gospodarstwo domowe z czterema osobami potrzebuje około siedmiu metrów szerokości na szafki kuchenne. Dodatkowo pomiędzy dwoma rzędami mebli kuchennych powinien znajdować się korytarz o szerokości co najmniej 1,20 metra, tak aby otwarte drzwi szafki nie stanowiły przeszkody i można było wygodnie się schylić. Jeśli masz mniej dostępnego miejsca, musisz spodziewać się ograniczeń.
Możesz sobie poradzić z mniejszą ilością miejsca, jeśli skompensujesz szczelność wysokością. Bardzo wysokie i wysokie szafki mieszczą więcej niż zwykłe rozmiary. W niszy między dolną a górną szafką mieszczą się półki o głębokości 35 cm oraz szafki górne. Nie umieszczaj wysokiej szafki obok okna, jeśli jest częściowo zakryta - w przeciwnym razie zmieni się w barierę świetlną. Standardowa głębokość szafek i sprzętów kuchennych to 60 centymetrów.
Planując kuchnię, zastanów się, jak wysoki powinien być blat i gdzie umieścisz urządzenia, aby ustawić je jak najbardziej ergonomicznie.
Optymalnie zaplanuj przestrzeń do przechowywania w kuchni
Doświadczenie pokazuje, że w każdej kuchni jest za mało miejsca do przechowywania - bez względu na to, jak duża jest. W razie wątpliwości lepiej zaplanować kilka dodatkowych szafek, ponieważ na pewno nie pozostaną puste. Ponadto na dłuższą metę bardzo denerwujące jest przesunięcie kilku misek i przyborów kuchennych na bok, zanim będzie można uzyskać dostęp do wymaganego naczynia. Wskazówka: jeśli to możliwe, używaj tylko górnych, trudno dostępnych przegródek szafek ściennych na urządzenia kuchenne lub naczynia, których rzadko potrzebujesz.
Powinieneś mieć dobry widok na wnętrze szafy i móc ją wyczyścić i wyczyścić w wygodnej pozycji. Dlatego szafki dolne z półkami nie są tanie z ergonomicznego punktu widzenia. Zalecane są tutaj różne szuflady, zwłaszcza nowoczesne pełne szuflady, ponieważ zapewniają one bardzo dobry przegląd i optymalne opcje dostępu. W wysokich szafkach półki blokują zarówno widok, jak i dostępność. Zgodnie z zaleceniami badania ergonomii AMK, tylko wysuwane kosze lub półki, takie jak te, które znajdują się w sprawnie działającej „szafce aptecznej”, zapewniają optymalny dostęp. Ważne: W pełni wysuwane szafki wysokie muszą być mocno przytwierdzone do ściany, aby nie przewróciły się po otwarciu!
Lista usterek w starej kuchni pomaga w planowaniu
Planując kuchnię, przydaje się nie tylko lista życzeń. Krytyczna analiza starej kuchni pomaga również zidentyfikować usterki i błędy oraz uniknąć ich w nowej kuchni. Na przykład, przez kilka dni uważnie obserwuj swoje nawyki w pracy.
- Czy przeszkadzają Ci duże odległości między lodówką a głównym stanowiskiem pracy?
- Czy musisz codziennie rano zbierać składniki i potrawy na śniadanie z kilku szafek, które nie stoją obok siebie?
- Czy garnki, talerze i patelnie znajdują się w niewłaściwym miejscu i są trudno dostępne?
Analizując błędy posuwaj się tak daleko, że oceniasz również wysokość blatu oraz oświetlenie kuchni. W każdym razie należy zachować listę powstałych usterek i porównać z nią nową kuchnię.
Dostosuj kuchnię do rzeczywistości
Zadaj też sobie pytanie, ile czasu będziesz spędzać w kuchni. Jeśli gotujesz tylko okazjonalnie i wolisz szybko rozmrozić mrożonki, nie potrzebujesz takiego samego sprzętu, jak kucharz-hobby, który lubi gotować w wyszukany sposób i czasem zabawia kilkunastu gości. Liczba siedzisk i powierzchni roboczych, ale także wielkość spiżarni zależą od tych potrzeb. Pojęcia „kuchnia do pracy”, „kuchnia do spożywania posiłków” i „kuchnia do spożywania posiłków” służą jako przybliżona klasyfikacja intensywności użytkowania.
Życzenia dotyczące nowej kuchni są często większe niż dostępna przestrzeń. Aby wszystko, co ważne, mogło nadal znajdować się w tym pomieszczeniu, kuchnie są zwykle umeblowane co do ostatniego centymetra. W wyposażeniu kuchni na wymiar pozostawia minimalną swobodę - nic nie może być później przenoszone.
Dobra kuchnia kosztuje tyle co jeden lub dwa małe samochody, w zależności od jej wielkości - więc zastanów się dokładnie, czego naprawdę potrzebujesz, a bez czego możesz się obejść.
Jak prawidłowo zmierzyć kuchnię
Odpowiedzialność za prawidłowe wymiary spoczywa zwykle na doradcy kuchennym, który mierzy kuchnię linijką lub laserowym urządzeniem pomiarowym. Musisz jednak zaakceptować wymiary jako prawidłowe w formularzu zamówienia mebli. Dlatego tym ważniejszy jest dokładny pomiar. Dlatego lepiej zmierzyć ponownie i nie przeoczyć żadnej wystającej ściany. Nie zapomnij również zmierzyć szerokości otworów drzwiowych i ościeżnic.
W starym budynku o pochyłych ścianach i narożnikach, które nigdy nie mogą być całkowicie proste, należy rozważyć następujące kwestie: Porównaj wymiary przeciwległych ścian. Różnice do dwóch centymetrów nie mają znaczenia. Jeśli różnica jest większa, róg pomieszczenia nie jest w konsekwencji prostokątny - pamiętaj, aby zmierzyć te kąty! Czy ściany są pionowe? W przeciwnym razie określ wymiary w świetle na wysokości 90 i 150 centymetrów między dwiema ścianami. Sprawdź również wysokość sufitu dla każdej ściany w co najmniej trzech punktach i zanotuj najwyższą i najniższą. Następnie przenieś pomiary do rysunku zgodnego ze skalą. Najlepiej nadaje się do tego skala 1:20. Oznacza to, że jeden metr w rzeczywistości odpowiada pięciu centymetrom na szkicu. Zwykle wygodnie mieści się na kartce papieru do pisania. Jeśli mierzysz powłokę budynku,zapisz, jak gruby będzie tynk, płytki i podłoga. Wskaż również materiały, z których wykonane są ściany - lekkie ściany nie są wystarczająco stabilne dla szafek wiszących. Podczas budowy ścian konieczne może być zastosowanie odpowiednich szyn usztywniających lub drewnianych belek na odpowiedniej wysokości szafy.
Która kuchnia Ci odpowiada? Poproś o oferty teraz
Planując swoją kuchnię, nie zapomnij o ważnych szczegółach
W formie graficznej przedstawiono również gniazda i przyłącza wodne, wielkość okna oraz wysokość i szerokość parapetu, a także wymiary poszczególnych grzejników, a na widokach ścian wszystkie szczegóły podano z wymiarami. Po utworzeniu tych dokumentów należy natychmiast wykonać wystarczające kserokopie. Ponieważ teraz masz doskonałe szablony szkiców i możesz już zaznaczyć możliwe do wyobrażenia pomysły na wyposażenie kuchni. Na planie kondygnacji wkrótce zobaczysz, jaki kształt kuchni jest odpowiedni i jak optymalnie wykorzystać przestrzeń. Widoki ścian pokazują również, czy iw jaki sposób montujesz wysokie szafki i zlewozmywak, prawidłowo ustawisz lodówkę i gdzie, jeśli to konieczne, należy przymocować kafelek.
Planowanie kuchni z różnymi planami pięter
Są różne kształty kuchni, każda dostosowana do różnych okoliczności.
- Kuchnia jednorzędowa
Ten kształt kuchni jest idealny do długich, wąskich pomieszczeń. Ponieważ tutaj wszystko jest ustawione na jednej ścianie. Minimalna szerokość kuchni ze strefą śniadaniową to około 1,80 metra. Wadą tego typu kuchni jest ograniczona przestrzeń do przechowywania. Ponadto wąskie pomieszczenia wyglądają jeszcze bardziej jak węża, gdy jednorzędowa kuchnia jest wbudowana w podłużną ścianę. Dlatego jest to głównie rozwiązanie tymczasowe dla ciasnych przestrzeni.
Kuchnia jednokomorowa znajduje się głównie w miejscach, w których jest mało miejsca. Ponadto jest to zwykle kuchnia z wyboru do małych mieszkań jednopokojowych.
- Kuchnia dwuliniowa
Dwurzędowa kuchnia oferuje więcej miejsca do przechowywania i powierzchni roboczej. Jednak ze względu na głębokość szafy wynoszącą 60 centymetrów i odległość między rzędami mebli wymaga całkowitej szerokości 2,40 metra. To, czy takie planowanie kuchni ma sens, często zależy od tego, jak i gdzie są zainstalowane okna i drzwi. Umieszczając na ścianie obok siebie funkcjonalne meble, takie jak lodówka, kuchenka lub zmywarka, oszczędzasz kable i rury oraz korzystasz z niewielkich odległości. Umieść meble do przechowywania przy przeciwległej ścianie. W przypadku tego typu kuchni należy jednak pamiętać, że przepływ pracy jest często przerywany przez dwie oddzielne jednostki kuchenne.
- Kuchnia w kształcie litery L.
Kształt litery L jest szczególnie odpowiedni do kuchni z niekorzystnymi położeniami okien lub drzwi oraz do wąskich pomieszczeń. Dobrze pasuje do kuchni jadalnej, ponieważ w rogu naprzeciwko „załamania” w rzędzie mebli jest miejsce na stół. Wolnostojąca wyspa kuchenna wymaga 20 metrów kwadratowych powierzchni kuchennej oraz przyłącza elektrycznego i wodnego pośrodku pomieszczenia. Wyspa z jedną stroną przy ścianie jest tańsza, ponieważ wystarczy 10 metrów kwadratowych.
Piec i zlew nie są już instalowane w tym samym rzędzie szafek. Najlepiej zaplanować rondo obrotowe na róg - jest to trochę droższe, ale nie marnuje miejsca na przechowywanie i jest równie przestronne i ergonomiczne z wysuwanymi obrotowymi elementami - idealne do garnków i innych większych przyborów kuchennych. Zyskujesz również dodatkową przestrzeń na blacie, np. Na w pełni automatyczny ekspres do kawy. Weź pod uwagę, że wszystkie odległości gotowania będą dłuższe, gdy tylko użyjesz stołu jadalnego jako powierzchni roboczej.
Kuchnia w kształcie litery L zapewnia dużo miejsca i, w zależności od wielkości pomieszczenia, może być również połączona z wyspą kuchenną lub kącikiem jadalnym.
- Kuchnia w kształcie litery U.
Kuchnia w kształcie litery U to rozwiązanie do pomieszczeń o dużej powierzchni. Umożliwia przepływ procesów i masz duży obszar, który można wykorzystać do pracy i parkowania. Jednak nie buduj zbyt wielu wysokich szafek, może to szybko zostać zagracone. Należy również pamiętać, że zastosowano tu wszystkie trzy strony, co utrudnia integrację jadalni.
- Kuchnia w kształcie litery G.
Kształt litery G powstaje dzięki wyposażeniu w blok wystający swobodnie do pomieszczenia. Może służyć jako miejsce do gotowania lub mała jadalnia z oszczędzającymi miejsce stołkami barowymi. Upewnij się, że ważne miejsca pracy są ustawione tak centralnie, jak to możliwe i blisko siebie, w przeciwnym razie odległości są często zbyt duże.
