Zasysają opary kuchenne w kuchni - oraz filtrują tłuszcze i zapachy: Okapy to praktyczny i higieniczny standard w kuchniach w tym kraju. Każdy, kto wyposaża swoją kuchnię w nowy wyciąg, potrzebuje pewnej podstawowej wiedzy przed podjęciem decyzji o zakupie - przedstawimy przegląd różnych typów okapów i udzielimy wskazówek dotyczących instalacji, filtrowania i czyszczenia.
Ryba, cebula czy bulion - wiele zapachów pobudza apetyt podczas gotowania. Jednak po jedzeniu często postrzegamy je jako nieświeże i przeszkadza nam tłuste chmury na meblach i ścianach. Dygestorium nad płytą grzejną wykorzystuje filtr przeciwtłuszczowy, który usuwa tłuszcz z powietrza i poprawia jakość powietrza w pomieszczeniu. Jest to łatwe dla nosa, a także oszczędza wiele prac związanych z czyszczeniem. Remontując kuchnię, ale także przeprowadzając się czy budując nową warto przyjrzeć się bliżej doborowi odpowiedniego okapu.
Pierwsza decyzja: recyrkulacja czy tryb powietrza wywiewanego?
Zasadniczo: istnieją dwa rodzaje okapów - te z recyrkulacją i te z wywiewanym powietrzem. Podczas gdy przefiltrowane i oczyszczone powietrze z oparów kuchennych jest kierowane z powrotem do powietrza w pomieszczeniu za pomocą okapu recyrkulacyjnego, okap wyciągowy wyprowadza je na zewnątrz przez szyb wentylacyjny. To, który wariant wybierzesz do swojej kuchni, zależy w dużej mierze od wymagań konstrukcyjnych Twojej kuchni, ale także od rodzaju ogrzewania i innych czynników. Kompromisem wielu producentów są tak zwane okapy kombinowane, które łączą w sobie recyrkulację i pracę powietrza wywiewanego i których system wentylacji, recyrkulacji lub wywiewu, można zwykle stosować również indywidualnie - w zależności od dostępnych opcji.
Działa zawsze i wszędzie: okap z okapem recyrkulacyjnym
Do obsługi okapu z systemem recyrkulacji wystarczy gniazdo. Okap wyciąga opary kuchenne przez filtr przeciwtłuszczowy wykonany z włókniny lub metalu i wdmuchuje oczyszczone powietrze z powrotem do pomieszczenia. Zmiany strukturalne nie są konieczne. Aby zapewnić optymalną wydajność powietrza, filtry włókninowe należy wymieniać dwa do czterech razy w roku, ponieważ - po nasyceniu - tracą swoją skuteczność i mogą łatwo się zapalić. Natomiast filtry metalowe można myć w zmywarce. Wiele okapów z systemem cyrkulacji powietrza ma również filtry z węglem aktywnym, które mają funkcję pochłaniania zapachów.
Okap - co musisz wiedzieć
Również w przypadku wyciągu powietrza wentylator zasysa opary kuchenne i przepuszcza je przez filtr, do którego przylegają cząsteczki tłuszczu. Jednak zapachy i przefiltrowane powietrze znikają na zewnątrz przez kanał wentylacyjny - zwykle prowadzi to do szybszego uzyskania lepszego powietrza w pomieszczeniu, jest cichszy w działaniu i nie ma dodatkowych kosztów niezbędnych do zastosowania filtrów z węglem aktywnym. Jednak w przypadku eksploatacji powietrza wywiewanego w kuchni należy spełnić odpowiednie wymagania konstrukcyjne. Każdy, kto buduje nowy budynek, musi podważyć zewnętrzną ścianę, położyć rurę lub zadowolić się zainstalowaniem wentylatora w szybie okna. I odwrotnie, może to prowadzić do utraty ciepła w zimnych porach roku i nie wszędzie działa. Złożona instalacja musi być indywidualnie zważona pod kątem lepszej wydajności powietrza.
Ze względów bezpieczeństwa okapów nie należy montować, jeśli w mieszkaniu jest ogrzewanie podłogowe na gaz, piec olejowy lub węglowy lub gazowy podgrzewacz wody, ponieważ okap wytwarza silne podciśnienie, które usuwa tlen z płomieni. W rezultacie toksyczne gazy spalinowe mogą dostać się do kuchni, zamiast być odprowadzane przez komin. Problematyczne staje się również, gdy kuchnia nie pozwala na dostateczny dopływ świeżego powietrza - w takim przypadku należy skontaktować się z kominiarzem i zapytać, czy okap wyciągowy można obsługiwać jednocześnie z urządzeniami grzewczymi.
Który typ okapu pasuje do mnie i do mojej kuchni?
Jeśli już wiesz, czy chcesz i możesz obsługiwać swój okap z recyrkulacją lub systemem powietrza wywiewanego, musisz mieć jasność co do żądanej wydajności i zastosowanych filtrów. Często mówi się, że okapy z recyrkulacją powietrza są mniej skuteczne niż okapy wywiewne, ponieważ wypychają powietrze z pomieszczenia z powrotem do kuchni, zamiast odprowadzać mgłę na zewnątrz. W rzeczywistości wydajność wyciągu jest decydującym kryterium: mocny okap recyrkulacyjny może oczyszczać powietrze lepiej niż okap z wentylacją wywiewną i niską mocą.
Regularnie czyść okap. Tylko w ten sposób może działać niezawodnie z pełną wydajnością i przez długi czas.
Wykonanie okapów
„Wydajność powietrza”, czyli zdolność okapu do przemieszczania się i wymiany powietrza, jest określana w metrach sześciennych na godzinę. Im wyższa wartość, tym więcej powietrza może być przemieszczane w tym samym czasie - i tym lepsza wentylacja kuchni. I odwrotnie, filtr z węglem aktywnym, który jest używany tylko w trybie recyrkulacji, może zmniejszyć wydajność wentylacji, ale ostatecznie skutkuje lepszym efektem zapachu. Z reguły powietrze w pomieszczeniu powinno być wymieniane dwanaście razy na godzinę. Określ więc objętość swojej kuchni (długość x szerokość x wysokość, w metrach sześciennych) i pomnóż wynik przez współczynnik wymiany powietrza, który powinien wynosić co najmniej 6-krotność i maksymalnie 12-krotność objętości kuchni.
Ciekawostki o filtrach do okapów
Zanim zdecydujesz się na typ okapu i konkretną markę, zwróć uwagę na filtry zastosowane w danym modelu. Filtry metalowe powinny być wielowarstwowe, o gęstej siatce, a także nadawać się do mycia w zmywarce, aby w każdej chwili można było je łatwo i łatwo wyczyścić. Możesz sprawdzić jakość filtra przeciwtłuszczowego za pomocą butelki z rozpylaczem wody, obserwując, czy i ile wody wypływa po przeciwnej stronie podczas rozpylania - im mniej, tym lepiej. Porównaj również ceny wkładów filtrujących, aby oszacować koszt ich regularnej wymiany.
Wiążące zapachy - z filtrami z węglem aktywnym
W celu optymalnego wiązania zapachów, filtry z węglem aktywnym są idealne do okapów z recyrkulacją powietrza, ale jednocześnie zmniejszają wydajność powietrza okapu. Ilość użytego granulatu węgla aktywnego zależy od mocy ssania wentylatora Twojego okapu i dlatego musi dokładnie odpowiadać modelowi używanemu w kuchni. Średnio filtry z węglem aktywnym do okapu kuchennego wystarczają na 3 do 4 lat, zanim będą musiały zostać wymienione - w razie wątpliwości niech zdecyduje Twój nos! Jest teraz kilku producentów, takich jak Miele, którzy oferują filtry z węglem aktywnym do własnych okapów, które można kilkakrotnie myć i regenerować - ale to nie jest standard.
Okapy ścienne - z obiegiem powietrza lub systemem wywiewu
Okapy naścienne są często spotykane w kuchniach indywidualnych i modułowych, to znaczy, gdy nad płytą kuchenną nie ma szafek ściennych ani nadbudowy. Okap ścienny, w większości wykonany ze stali nierdzewnej, można po prostu przymocować do ściany w trybie czystej cyrkulacji powietrza i obsługiwać prądem - w tym przypadku można również założyć filtry z węglem aktywnym, aby pochłaniać zapachy i regularnie wentylować kuchnię. Jeśli natomiast masz w ścianie szyb wentylacyjny lub rurę wydechową, możesz również zastosować okap ścienny w trybie wywiewu. W przypadku braku tego wymagania konstrukcyjnego taką rurę można ułożyć również w sąsiednich pomieszczeniach i tym samym zapewnić wentylację.
Nie musisz się martwić: pionowe okapy
Podobnie jak w przypadku okapów naściennych, to samo dotyczy wyciągów pionowych: recyrkulacja i eksploatacja powietrza wywiewanego są równie możliwe i zależą od warunków panujących w kuchni i mieszkaniu. Okapy te ze względu na ich pionowe ustawienie nazywane są również „okapami nad głową”, ponieważ zapewniają większą swobodę ruchów podczas gotowania. Często istnieją bardziej wszechstronne konstrukcje niż konwencjonalne okapy ścienne ze stali nierdzewnej. W przeciwnym razie przy zakupie okapu pionowego należy przestrzegać tych samych kryteriów technicznych, co w przypadku zwykłego okapu ściennego.
Oszczędność miejsca: ekstraktor jako podkonstrukcja
Okapy do zabudowy lub okapy do zabudowy nadają się szczególnie do kompletnych kuchni, ponieważ zajmują bardzo mało miejsca, ponieważ można je zainstalować bezpośrednio pod szafką o małej szerokości ok. 60 cm. Są dostępne zarówno w trybie recyrkulacji, jak i wywiewu, ale standardowo są ustawione na tryb recyrkulacji. Wydajność filtra nie zawsze jest zadowalająca w przypadku tego typu okapu, zakup filtra z węglem aktywnym może mieć sens w trybie recyrkulacji. Są stosunkowo niedrogie i, w zależności od modelu i producenta, zwykle są również ciche i mają wystarczające oświetlenie. Ze względu na łatwość montażu okapy do zabudowy oferują duży plus, szczególnie w kuchniach mini i pojedynczych.
Ekstraktor na dole
Odmianą konwencjonalnego okapu, który znajduje się nad płytą grzejną, jest wyciąg skierowany w dół. Okap jest zintegrowany bezpośrednio z płytą grzejną i zasysa na miejscu opary kuchenne, tłuszcze i zapachy - pod warunkiem, że garnki nie są zbyt wysokie. To rozwiązanie jest raczej rzadkie ze względu na niewystarczającą moc ssania i zmniejsza rozmiar płyty - ale czasami ma sens w przypadku wolnostojących wysp kuchennych.
Dalsze kryteria zakupu okapu
Kiedy już zdecydujesz się na właściwy typ okapu do swojej kuchni, istnieje szereg innych cech jakościowych, które powinieneś wziąć pod uwagę przy wyborze okapu: od objętości roboczej po efektywność energetyczną. Poniżej przedstawiamy najważniejsze kryteria zakupu.
Poziom głośności
Wiadomo, że w wyniku działania wentylatora i ich silnika okapy generują hałas, który utrudnia inne czynności akustyczne, takie jak rozrywka lub słuchanie muzyki lub audycji podczas gotowania i pieczenia. Decydując się na nowy okap, należy zwrócić uwagę nie tylko na model i cenę, ale także na maksymalną objętość roboczą okapu, która jest zwykle podawana jako liczba w decybelach w informacji o produkcie. Okapy o wartości od 50 do 60 decybeli są generalnie klasyfikowane jako ciche i bezgłośne, podczas gdy okapy o wartości powyżej 70 decybeli są postrzegane jako głośne i hałaśliwe. Niektórzy producenci okapów określają również głośność roboczą w terminach „moc akustyczna” i „ciśnienie akustyczne”. Ciśnienie akustyczne określa odczuwaną głośność.
Oświetlenie i użyteczność
Oprócz funkcji wentylacji okapy posiadają w standardzie zintegrowane oświetlenie do gotowania. Dwie lampy LED są zwykle bardziej przydatne niż jedna do całkowitego oświetlenia płyty. Przed zakupem sprawdź działanie wentylacji lub kontroli poziomu ssania i zastanów się, czy potrzebujesz pilota do okapu, czy nie. W przypadku niektórych typów okapów płyta jest również połączona w sieć z okapem, dzięki czemu automatycznie włącza się, gdy pojawiają się opary kuchenne.
Efektywność energetyczna okapów
Podobnie jak wszystkie urządzenia elektryczne, okapy różnią się zużyciem energii i są podzielone na klasy efektywności od A + (bardzo energooszczędne) do F (mało lub wcale energooszczędne). Nie ma prawie żadnych różnic w cenie. Eksperci zalecają zwrócenie uwagi na informacje o przepływie powietrza i stopniu separacji tłuszczu na etykiecie energetycznej. Mówi się, że niska klasa efektywności energetycznej prowadzi w dłuższej perspektywie do wyższych kosztów.
Dobrze wiedzieć: sprawdzone okapy
W szerokim porównaniu testowym z 2016 r. Stiftung Warentest porównał około 21 okapów wyciągowych na tryb pracy - powietrze obiegowe i powietrze wywiewane. Wyniki testów łącznie 42 okapów można przywołać jako raport online i uwzględnić wszystkie ważne kryteria, takie jak wydajność usuwania tłuszczu, zapachów i pary, obsługa, efektywność energetyczna i bezpieczeństwo. Okapy Miele uzyskały najlepsze oceny w obu trybach pracy: Zwycięzcami testu były dwa okapy wywiewne Miele DA 416-4 i DA 429-4 (ocena „bardzo dobra”).
Okap kuchenny Miele PUR 97 W. był zdecydowanym zwycięzcą w kategorii okapów poziomych.
Instalacja okapu: tak to działa
Możesz zatrudnić specjalistę do montażu okapu lub, w zależności od twoich umiejętności technicznych, możesz to zrobić samodzielnie. Upewnij się, że wybrany okap wystaje ponad obszar gotowania na około 10 cm z obu stron płyty, aby optymalnie wychwytywać opary i tłuszcze. Dlatego idealne są osłony z płaskim ekranem. W zależności od rodzaju kuchni można również zamontować okap w szafkach ściennych lub między nimi.
Zamontować wyciąg jak najbliżej ściany zewnętrznej. W przypadku okapów sterowanych powietrzem wywiewanym obowiązują następujące zasady: Zagięcia w połączeniach rurowych między okapem a wylotem oraz duże odległości zwiększają opór, który musi pokonać powietrze - utrudnia to wydostawanie się oparów kuchennych i plotek na zewnątrz. Jeśli urządzenie wisi daleko od ściany zewnętrznej, wybierz dygestorium o większej objętości tłoczenia.
Filtry metalowe można łatwo czyścić w zmywarce i wtedy znów są w pełni sprawne.
Rady specjalisty: Wyczyść okap
W zależności od tego, jak często i jak intensywnie gotujesz, warto czyścić okap co około trzy tygodnie. Poszczególne części często można myć w zmywarce. Możesz również ręcznie usunąć zanieczyszczenia z okapu za pomocą szczotki do naczyń, ciepłej wody i detergentu. Wyczyść również wnętrze okapu, ponieważ zanieczyszczone filtry tłuszczu są prawie nieskuteczne.
Aby wyczyścić metalowe filtry w zmywarce należy wybrać program intensywny i czyścić filtry tylko bez dodatkowych naczyń - w przypadku silnego zabrudzenia w pozycji poziomej. Korzystając z trybu recyrkulacji, należy pamiętać o wymianie wszelkich filtrów z węglem aktywnym.
