Kuchnia przyjazna dla pleców
Powszechne choroby pleców - codzienna praca w kuchni może być ciężarem
Problemy z plecami są powszechną chorobą nr 1 i mają znaczący wpływ na samopoczucie. Mogą wynikać nawet z niewielkich, codziennych złych pozycji. Nawet długotrwałe zgięcie tylko 20 stopni od pionu obciąża krążki międzykręgowe, co prowadzi do długotrwałego uszkodzenia. Jeśli codziennie spędzasz dużo czasu na przygotowywaniu posiłków w kuchni, zła postawa lub przeciążenie kręgosłupa często może prowadzić do bólu pleców. Szczególnie w przypadku rodzin liczba godzin codziennej pracy w kuchni jest bardzo duża i powoduje znaczne obciążenie pleców, jednak przy często powtarzających się pracach w kuchni należy je chronić.
Ból pleców w kuchni nie musi być © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomia jest zatem ważnym aspektem planowania kuchni, a kuchnia przyjazna kręgosłupom jest czynnikiem indywidualnej opieki zdrowotnej, którego nie należy lekceważyć, a wygoda w połączeniu z aspektami zdrowotnymi jest obecnie w centrum uwagi. Wyzwaniem jest połączenie ergonomii z funkcjonalnością i wzornictwem, a tym samym ułatwienie pracy. Krótkie odległości, małe schylanie się i niewielkie podnoszenie - to sprawia, że kuchnia jest przyjazna dla pleców.
Codzienna praca w kuchni może nadwyrężyć Twoje plecy
Kuchnia jest jednocześnie centrum komunikacyjnym domu. Powinien pięknie wyglądać, być praktyczny i nadal nie obciążać pleców. Kuchnia to miejsce spotkań, a codzienne przygotowywanie posiłków to ważna część życia codziennego i rodzinnego. Wymagania dotyczące tej przestrzeni zmieniły się i wzrosły - oprócz funkcjonalności liczy się również design, estetyka i dobre samopoczucie.
Kuchnia to również długotrwała, kosztowna inwestycja, która musi się sprawdzić przez wiele lat. Aby długo cieszyć się kuchenną inwestycją, należy najpierw zwrócić uwagę na rozsądny podział stref kuchennych. Odpowiednie warunki umożliwiają proste, przyjazne dla kręgosłupa procesy robocze, które powinny przebiegać możliwie płynnie z uwagi na często powtarzalne procesy robocze. Wszelkie rozważania dotyczące planowania i komfortu powinny być oparte na potrzebach i przyzwyczajeniach użytkownika kuchni.
Rozsądne rozmieszczenie miejsc pracy ułatwia pracę
Rozmieszczenie miejsc pracy powinno być rozsądne i przemyślane. Najważniejszym elementem planowania kuchni jest perspektywiczne planowanie codziennych procesów roboczych , które umożliwiają sprawne, komfortowe i płynne wykonywanie kolejnych, codziennych, powtarzalnych czynności. Specjalista dzieli kuchnię na różne strefy, w tym „ składowanie”, „przechowywanie”, „przygotowywanie”, „zmywanie” i „gotowanie / pieczenie”.
Planowanie kuchni: Szczególną uwagę należy zwrócić na ergonomiczną i praktyczną obsługę © schulzfoto, stock.adobe.com
Planowanie powinno uwzględniać krótkie odległości w tych obszarach i zapewniać łatwy dostęp do niezbędnych przyborów. Dobrze zaplanowane, dobre ułożenie odciąża plecy i ułatwia pracę. Jest tu wiele do rozważenia. Na przykład cykl naczyń powinien być dobrze przemyślany, aby uniknąć dużych odległości od zmywarki do przechowywania.
Kuchnia: dojazdy do pracy powinny być jak najkrótsze
Obsługa stref kuchennych
Oprócz lodówki, zamrażarki i szafek do przechowywania, strefa „ magazynowanie i składowanie” obejmuje również sztućce, naczynia i drobne urządzenia elektryczne. Powinny one być rozmieszczone rozsądnie, zapewniać wystarczającą przestrzeń do przechowywania oraz być łatwo dostępne i bez nadwyrężania pleców. Dobrze sprawdzają się tutaj wysuwane szafki apteczne lub wysuwane elementy szafek. Obszar „ Przygotuj ” obejmuje powierzchnie robocze i miejsce na pomoce kuchenne, takie jak deski do krojenia, przyprawy i miski robocze.
Podział kuchni na strefy
Obszar ten powinien zapewniać wystarczająco dużo miejsca do pracy i parkowania. Sprężyste blaty robocze powinny mieć co najmniej 90 cm lub lepiej 120 cm szerokości, a tekstura powierzchni powinna być również odporna na zarysowania i niewrażliwa na wodę, parę i ciepło. Kolejna strefa gotowania, „ płyta grzejna ” z płytą grzejną, piekarnikiem, parowcem i kuchenką mikrofalową, okap jest idealnie dostępna i wygodna w użyciu. Tam też musi być wystarczająco dużo miejsca na garnki i patelnie. Strefa kuchenna „spłukująca” powinna być rozsądnie powiązana z innymi strefami, zwłaszcza naczyniami, i niezbyt od nich oddalona.
Wskazówka: znajdź najtańsze kuchnie marzeń, porównaj oferty i zaoszczędź.Na co musisz zwrócić uwagę?
Urządzenia elektryczne
Piece, lodówki, parowary i kuchenki mikrofalowe są coraz częściej instalowane w dogodnym miejscu i zasięgu. Ma to sens z punktu widzenia ergonomii i zdrowia, a wszystkie często używane wbudowane urządzenia powinny być wbudowane w sposób dostosowany do wielkości ciała.
Kuchnia: Jeśli to możliwe, wbuduj urządzenia elektryczne na wyższym poziomie
Idealny przypadek: zwiększona zmywarka
Zmywarka jest używana bardzo często, zwłaszcza przez kilka osób w gospodarstwie domowym. Idealnie byłoby zatem, gdyby zmywarka nie była instalowana całkowicie w dół, ale raczej podniesiona. Ułatwia to sprzątanie i sprzątanie, a obsługa jest bardziej przyjazna dla pleców.
Opróżnij zmywarkę: najlepiej nie. Jeśli to możliwe, zainstaluj zmywarkę na podwyższeniu © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Idealnie: piekarnik podniesiony
Idealna jest przyjazna dla pleców wysokość chwytania, zwłaszcza w przypadku piekarnika górna krawędź urządzenia do zabudowy powinna znajdować się na wysokości ramion. Pokarm można łatwo wyjąć, zginając ramiona. Teleskopowe szuflady w piekarniku również ułatwiają wyjmowanie.
Płyta przyjazna dla pleców
Dobre planowanie płyty również przyczynia się do ergonomicznego projektowania. Szeroki format poziomy jest idealny do aranżacji płyt. Jeśli dużo gotujesz, bardzo pomocna może być płyta panoramiczna z liniowo rozmieszczonymi strefami gotowania i płytami umieszczonymi z przodu. Wada: zwiększone zapotrzebowanie na miejsce.
Okap
Nie należy zapominać - strefa gotowania obejmuje również okapy, które w szczególności mogą często wystawać w obszarze ruchu wyższych osób. Dlatego nowsza generacja okapów jest dostępna ze skośną powierzchnią wyciągu. Umożliwia wysokim osobom uzyskanie optymalnej przestrzeni nad kuchenką elektryczną. Okapy nad głową są szczególnie wygodne. Ekstraktory oparów są wbudowane w blat i odsysają stamtąd parę. Wyglądają bardzo nowocześnie i oszczędzają miejsce.
Kuchnia ze skośnym okapem © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Drobne urządzenia kuchenne - montaż w szufladach
Kuchenki mikrofalowe, ekspresy do kawy lub parowary można również zainstalować na wyższym poziomie, chroniąc w ten sposób plecy i ułatwiając dostęp do nich. Małe urządzenia kuchenne, takie jak krajalnice lub tostery, można wbudować w kredensy na wyższym poziomie, nie tylko oszczędzając miejsce, ale także ułatwiając pracę.
Wysokość powierzchni roboczej ma kluczowe znaczenie
Przy prawidłowej wysokości powierzchni roboczej plecy są odciążone, tutaj decydującym czynnikiem jest indywidualny rozmiar ciała. Powierzchnie robocze, szafki i wbudowane urządzenia muszą być z tym skoordynowane. Zgodnie z normą DIN EN ISO 14738 optymalnym i decydującym czynnikiem prowadzącym jest wysokość kolanka. Mierzy się ją od podłogi do stawu łokciowego z przedramieniem zgiętym pod kątem 90 stopni. Powierzchnia robocza znajduje się 10 do 15 cm poniżej tej wartości odniesienia.
Dobrze zaplanuj wysokość powierzchni roboczych i zasięgnij porady © Stefanie, stock.adobe.com
Naukowcy zajmujący się ergonomią z Politechniki w Darmstadt widzą dwie możliwości wyboru odpowiedniej wysokości roboczej dla centrum gotowania, blatu i zlewu: Z jednej strony wszystkie trzy obszary robocze można regulować na wysokość, aby dopasować je do indywidualnej wielkości ciała lub jeden dla każdego centrum funkcjonalnego można indywidualnie dostosować do rozmiaru dopasowane do wzrostu głównego pracownika.
Wysokość powierzchni roboczych zależy od wielkości ciała
szafki
Szafki powinny być dobrze widoczne i łatwo dostępne, a ich wkładanie i porządkowanie powinno być możliwe w wygodnej pozycji. Szafki dolne z wysuwanymi szufladami zapobiegają niepotrzebnemu skręcaniu, zapewniają dobry przegląd i optymalne opcje dostępu. Wysuwane kosze i półki, takie jak płynnie działająca szafka apteczna, również ułatwiają pracę.
Zmywarka i schowek na naczynia blisko siebie
Rodzina każdego dnia widzi wiele brudnych naczyń. Często zdarza się, że w rodzinach zmywarka jest uruchamiana kilka razy dziennie. W celu przyspieszenia opróżniania zmywarki i ułatwienia pracy naczynia należy przechowywać w bezpośrednim sąsiedztwie w wyznaczonej „magazynowej” strefie kuchennej. Wysoka instalacja zmywarki może okazać się bardzo łatwa z tyłu. Idealnie, instalacja jest dostosowana do rozmiaru ciała i jest dobrze widoczna.
Strefa kuchenna zlewozmywaki i odpady w bezpośrednim sąsiedztwie
Strefa kuchenna „zlewozmywakowa” obejmuje również usuwanie i segregację śmieci, na które należy zaplanować odpowiednią przestrzeń. Odpady powinny być również blisko zlewu i zmywarki. Często naczynia są czyszczone z odpadów przed myciem, a odpady powinny być również pod ręką. Myślenie o kanalizacji na wczesnym etapie gwarantuje, że później spełni on Twoje wymagania w kuchni.
Zaplanuj przestrzeń wokół zlewu i nie zapomnij o bezpieczeństwie
Oprócz ergonomii, spraw, by kuchnia była jak najbardziej bezpieczna © ronstik, stock.adobe.com
Wokół zlewu powinno być również wystarczająco dużo miejsca do przechowywania akcesoriów, powinno być łatwo dostępne i najlepiej niedostępne dla małych dzieci. Ponadto w tej strefie należy zaplanować wystarczającą przestrzeń do przechowywania, aby szklanki i naczynia można było na krótko odstawić.
Kuchnia przyjazna dla pleców: te wskazówki mogą pomóc
Wskazówki dotyczące kuchni przyjaznej dla pleców:
- Krótkie dojazdy do pracy dzięki dobremu planowaniu pięciu stref kuchennych:
Dobrze zaplanowane strefy kuchenne skracają drogę do pracy w kuchni i optymalizują płynny przepływ pracy, co jest również łatwe dla pleców.
- Pamiętaj, aby dostosować powierzchnię roboczą do swojego wzrostu:
Optymalna wysokość powierzchni roboczej i wbudowane urządzenia poprawiają postawę i nie obciążają pleców. Powierzchnia robocza powinna odpowiadać Twojemu wzrostowi - najlepiej sprawdza się przy zasadzie łokcia: stań prosto, zegnij ręce, ręce do przodu. Teraz zmierz odległość od podłogi do łokcia. Odejmij 15 cm od tego i uzyskasz idealną wysokość powierzchni roboczej. Jeśli kuchnia jest używana przez kilka osób, ta idealna wysokość robocza może zmieniać się o 5 cm w dół lub 10 cm w górę. Alternatywnie można również zaplanować obszary z regulacją wysokości w bardzo wysokiej jakości kuchniach.
- Wybierz wysokość podstawy
Wysokość kuchni można zmieniać za pomocą podstawy. Jeśli główny użytkownik kuchni jest szczególnie duży, w niedrogich kuchniach często planuje się wysoką podstawę. Jednak przy takim rozwiązaniu traci się dużo miejsca do przechowywania. Wysokiej jakości kuchnia jest często wyposażona w niski cokół.
- Ustaw miejsce pracy na siedząco
Jeśli pracujesz na korcie przez długi czas lub wykonujesz czynności, optymalne jest ustawienie siedzenia, w którym będziesz mógł wygodnie pracować podczas siedzenia. W tym celu często można wbudować wysuwaną szufladę.
- Zamontuj płytę niżej:
Idealnie płyta powinna być nieco niżej niż powierzchnia robocza. Tutaj możesz odjąć 10-15 cm od wysokości reszty powierzchni roboczej, dzięki czemu nie musisz niepotrzebnie trzymać ręki wysoko podczas mieszania garnka.
- Zainstaluj zlew na wyższym poziomie
W przypadku zlewu powierzchnia robocza powinna być wyższa, ponieważ musisz sięgać głęboko do umywalki. Dlatego zaplanuj dziesięć centymetrów wyżej i tylko pięć centymetrów poniżej łokcia w porównaniu z resztą powierzchni roboczej.
- Podnieś piekarnik i zmywarkę
Jeśli podniesiesz zmywarkę i piekarnik na wyższy poziom, będzie to również wygodne dla pleców, ponieważ nie musisz się schylać podczas czyszczenia i odkładania. W dzisiejszych czasach w szczególności piec jest bardzo często instalowany na podwyższeniu.
Kuchnia z wbudowanym piekarnikiem © Tran Photography, stock.adobe.com
- Wysuwane i nowoczesne szafki ułatwiają dostęp:
Ważnym elementem kuchni przyjaznej plecom, o którym często się zapomina, są przyjazne plecom systemy cokołów i szafek ściennych, które oszczędzają niepotrzebne zginanie i skręcanie. W pełni wysuwane szafki dolne i specjalne systemy otwierania szafek z automatycznym systemem otwierania drzwi ułatwiają dostęp do zawartości szafy.
Szafki z ruchomą klapą, składaną klapą lub podnoszoną klapą są pomocne i pomagają osiągnąć maksymalny przegląd i łatwość użytkowania w kuchni. Systemy push-to-open z elektromagnetycznym wspomaganiem otwierania i tłumieniem zatrzymania można również doposażyć.
Wysuwane szafki ułatwiają dostęp © rois010, stock.adobe.com
- Lodówki
W przypadku lodówek standardową praktyką jest obecnie instalowanie ich na podwyższonym poziomie. Elektroniczne mechanizmy otwierania jeszcze bardziej ułatwiają.
W przypadku lodówek standardową praktyką jest obecnie instalowanie ich na podwyższonym poziomie © Africa Studio, stock.adobe.com
- Zaplanuj wystarczająco dużo miejsca dla kilku osób
Zaplanuj wystarczająco dużo miejsca w kuchni, aby przynajmniej jedna osoba mogła pracować w strefie gotowania, podczas gdy druga osoba mogła wykonywać inne prace, takie jak czyszczenie zmywarki. Strefy kuchenne nie powinny przeszkadzać sobie i powinny zapewniać wystarczająco dużo miejsca dla kilku osób. Otwarte szafki lub otwarta zmywarka również nie powinny stwarzać niebezpieczeństwa potknięcia.
