Tworzenie ogrodu warzywnego: wskazówki dotyczące ogrodu kuchennego - Your-Best-Home.net

Świeże warzywa z własnego ogródka kuchennego: na żadnym rynku nie znajdziesz ich tak zdrowych i tanich. Dajemy wskazówki dotyczące przygotowania gleby, płodozmianu i planu sadzenia w ogrodzie warzywnym.

Jeśli interesuje Cię samowystarczalność, nie musisz tworzyć kompletnego ogrodu kuchennego o powierzchni 100 metrów kwadratowych na osobę. Pomaga także w sensownej aranżacji małego ogrodu lub połączeniu ogrodu ozdobnego i kuchennego, aby wzbogacić menu czteroosobowej rodziny o surowe warzywa. Przy dobrym planowaniu i odpowiednim doborze roślin wystarcza zwykle od pół godziny do godziny pracy tygodniowo.

Tworzenie ogrodu warzywnego: dobre planowanie to wszystko

Planowanie ogrodu zaczyna się na papierze. Najpierw narysuj plan ogrodu warzywnego - mniej więcej w skali - i napisz, co powinno rosnąć i gdzie.
Warzywa potrzebują dużo słońca, inaczej nie dojrzewają. Wybierz lokalizację, która nie jest zacieniona przez ściany budynków i wysokie drzewa. Jeśli nieruchomość jest bardzo mała lub jeśli obok domu ma być założony ogródek warzywny, musi znajdować się od strony południowej.
Łóżka powinny być łatwo dostępne ze wszystkich stron, aby podczas pracy nie wchodzić na uprawy.
Uprawiaj tylko warzywa, które pasują do klimatu w Twojej okolicy. Głodne słońca papryki i pomidory nie rozwijają się w trudnych miejscach (chyba że w szklarni).

Warto wiedzieć : klasyczny plan kondygnacji to kwadrat lub prostokąt, który przecinają dwie poprzeczne główne ścieżki. Warzywa rosną w rzędach. Ta symetryczna aranżacja sprawdziła się od czasów starego ogrodu klasztornego: pięknie wygląda i ułatwia pracę.

Czego potrzebujesz, aby zasadzić ogródek warzywny?

Klomby i ścieżki ogrodu kuchennego

Dla każdego rodzaju warzyw podziel cztery grządki na rzędy o szerokości od 80 do maksymalnie 120 cm - w tym wąskie ścieżki. W ten sposób możesz dotrzeć do roślin na wyciągnięcie ręki ze wszystkich stron bez wchodzenia na nie. Ale powinieneś zdecydować o rozmiarze dla wszystkich rzędów roślin. Przydatny jest również podział na rzędy, ponieważ gleba nie toleruje jej dobrze, jeśli te same warzywa są zawsze sadzone w tym samym miejscu. W przypadku dwóch głównych ścieżek miękka, krótko przycięta ścieżka z trawy stanowi czyste i atrakcyjne rozwiązanie, wystarczająco szerokie, aby można było wygodnie manewrować taczką. Na działce o szerokości zaledwie dwunastu metrów nie potrzeba krzyża, wystarczy główna ścieżka wokół warzywniaka.

Dekoracje kwiatowe i ogrodzenie

Jeśli chcesz zagospodarować swój ogród warzywny, a jednocześnie uczynić go nieco bardziej dekoracyjnym, możesz podkreślić jego środek różą pnącą, rondelem kwiatowym, w którym umieścisz kolorową kulkę, lub grupką słoneczników. Ale w żadnym wypadku nie należy sadzić drzewa owocowego, które może urosnąć do znacznych rozmiarów i zacieniać łóżka w ciągu kilku lat. Przydatna jest również mieszanka kwiatów i warzyw w łóżku, ale jest mniej zalecana dla tradycyjnych ogrodników, a bardziej do ogrodu przydomowego ze względu na raczej nieuporządkowane wrażenie.

Ogrodzenie z wierzby wokół ogrodu warzywnego wygląda wyjątkowo elegancko. Tutaj możesz zamówić zestaw 10 ram łóżek, każda o długości 100 cm i wysokości 40 cm bezpośrednio od Amazon.

Aby chronić delikatne kwiaty warzyw przed zimnym wiatrem, postaw proste ogrodzenie: mogą to być słupki, na których kładzie się tyczki, pokryte różami, powojnikami lub winem. Można też podciągać na nich ogórki i pyszne dynie Hokkaido. Żywopłot z krzewów porzeczki czerwonej, białej i czarnej zapewnia ochronę przed wiatrem, rozgraniczenie i wzbogacenie owocowe. W przypadku małego ogródka warzywnego lepsze jest ogrodzenie do połowy wysokości wykonane z palików lub - jeszcze ładniej - wierzby.

Po prostu niezbędny: kompost

Podczas sadzenia warzyw nie zapomnij o nawozie domowej roboty. Powinien znajdować się na tyłach ogrodu i można go ładnie osłonić żywopłotem lub drzewem owocowym. Do wczesnego siewu pod szkłem potrzebna jest również zimna rama, która powinna znajdować się obok kompostu. Ponieważ jest tam trochę cieplej i oszczędzasz sobie duże odległości podczas nawożenia prekultury.

Warzywa świetnie rosną również w podwyższonych grządkach. Ta mniejsza wersja dobrze nadaje się również na taras lub balkon i można ją zamówić tutaj przez Amazon.

Tworzenie ogrodu warzywnego: wskazówki dotyczące naturalnego ogrodnictwa

Chemiczne pestycydy i nawozy powinny być tematem tabu w warzywniaku. Kiedy uprawiasz ogród z naturą, potrzebujesz odrobiny cierpliwości, aby osiągnąć równowagę między glebą a roślinami. W nagrodę otrzymasz zdrowe i smaczne warzywa bogate w cenne składniki.

Kompost odżywia glebę.
Ściółka (słoma, skoszona trawa, liście, liście warzyw i kwiatów) utrzymuje ciepło, wilgotność i przewiewną strukturę gleby oraz chroni warstwę próchniczną.
Nawóz zielony poprawia glebę i zastępuje obornik.
Płodozmian zapobiega zmęczeniu gleby i utrzymuje ją w zdrowiu.
Kultura mieszana (dobrzy / źli sąsiedzi) pomaga roślinom zdrowo rosnąć i zapobiega chorobom roślin.
Obornik roślinny (z pokrzywy, żywokostu, ziół) zapewnia silny zryw wzrostu, szczególnie dla ciężkiego konsumenta.

Przy układaniu ogrodu warzywnego ważne jest przygotowanie gleby

Nie należy wykopywać gleby bogatej w próchnicę w ogrodzie warzywnym. Ponieważ w najwyższych warstwach żyją ważne mikroorganizmy, których struktury nie wolno naruszać. Jednak glebę należy przewietrzyć i poluzować. Najważniejszym narzędziem do przygotowania gleby jest szeroki widelec do kopania, za pomocą którego można wykopać do 20 centymetrów w ziemię i przesuwać ją bez wysiłku za pomocą dźwigni. Następnie za pomocą grabi wygładzić powierzchnię. Specjalnie dla naturalnego ogrodu warzywnego znajduje się „maciory ząb”, którego sierpowate, zagięte zęby są przeciągane przez ziemię i tak głęboko ją poluzowują. Ziemia powinna być zawsze krucha, nigdy twarda i zwarta. Jeśli chcesz założyć ogródek warzywny na trawniku, zaoraj go wcześniej kultywatorem.

Kilka tygodni przed zasadzeniem grządki warzywnej należy przygotować glebę za pomocą zęba maciory, grabi i grabi.

Jesienią lub wiosną, około trzech do czterech tygodni przed siewem lub sadzeniem, rozłóż kompost na wysokości od dwóch do trzech centymetrów na rozluźnionych zagonach. Na zimę pokryty jest ściółką. Wszędzie tam, gdzie chcesz sadzić rośliny o wysokich wymaganiach odżywczych - tak zwane zjadacze, patrz poniżej - pracuj w organicznych nawozach, takich jak dobrze zgniły obornik, mączka rogowo-kostna czy wióry rogowe. Możesz zastąpić obornik zielonym nawozem. Odnosi się to do roślin, które są uprawiane tylko po to, aby później posiekać je w ziemi.

Ważne rośliny zielonego nawozu

roślina	siew	Specjalność
lucerna	marzec kwiecień	Kultura trwa 2 lata, usuwa właściwości ostów, powój, perzu
łubin	Od maja do lipca	na kwaśne, słabe gleby
Gryka	Wiosna do sierpnia	dobry zabójca chwastów, piękne kwiaty
Phazelia	Od marca do kwietnia	dla wszystkich gleb pasza dla pszczół
musztarda	Od marca do kwietnia	szczególnie szybko rośnie
Ikra zimowa	Od września do listopada	na gleby zasadowe działa na perz

Zwróć uwagę na prawidłowy płodozmian

Niezależnie od tego, czy chcesz stworzyć nowy ogród warzywny, czy zoptymalizować już istniejący: rozsądny płodozmian zdziała cuda. Powinieneś również wiedzieć, że każde warzywo ma inny apetyt żywieniowy. Dlatego rośliny są podzielone na dużych, średnich i niskich konsumentów i sadzone jedna po drugiej na tym samym łóżku. Skutkuje to trzyletnim płodozmianem.
Optymalny płodozmian, znany już naszym przodkom, opiera się na obserwacjach przyrody, które obecnie zostały naukowo udowodnione na wiele sposobów. Rośliny nie tylko pobierają substancje z ziemi, ale także wydalają je przez korzenie. W dobrze przemyślanej kulturze mieszanej nie tylko rosną rośliny o różnym czasie dojrzewania i zapotrzebowaniu na składniki odżywcze (zjadacze ciężkie, słabo jedzące), ale także zwracasz uwagę na odpowiednie sąsiedztwo. Z drugiej strony w monokulturze gleba jest niezrównoważona, ponieważ jest nadmiernie wzbogacona niektórymi substancjami, podczas gdy inne są z niej usuwane.

Rok: konsumenci ciężcy

Kapusta, ziemniaki, por, seler, cukinia i dynia. Jeśli chcesz siać i zbierać pomidory, powinieneś uszanować ich specjalne życzenia: należą one również do „zjadaczy składników odżywczych”, ale rozwijają się tylko w sąsiedztwie własnych oparów i dlatego muszą być zawsze sadzone w tym samym miejscu, które po zbiorach wymaga organicznego nawozu. .

Drugi rok: Middle Eater

Cebula, marchew, czosnek, burak, rzodkiewka, papryka.

3 rok: słabi konsumenci

To są fasola, groszek, zioła.

Ci, którzy cenią sobie porządek, powinni siać warzywa w prostych rzędach, na co wskazuje sznurek.

Po trzyletnim płodozmianie musisz ponownie zasilić glebę w swoim grządku warzywnym w składniki odżywcze w postaci kompostu, zielonego obornika lub innych organicznych nawozów. W trakcie głównego sezonu wegetacyjnego konsumenci ciężcy i średniozaawansowani mogą wypić dodatkowy łyk obornika, na przykład pokrzywy.
Jeśli chcesz zbierać różne warzywa każdego roku, posadź gatunek rośliny o takich samych wymaganiach odżywczych na trzech grządkach w tym samym czasie i zmień sadzenie w następnym roku. W ten sposób uzyskuje się płodozmian obok siebie i jeden po drugim. W każdym rzędzie możesz umieścić inną roślinę z tej samej rodziny składników odżywczych. Upewnij się jednak, że rośliny są dobrymi sąsiadami.

Dobrzy i źli sąsiedzi w grządce warzywnej

Niektóre rośliny są sobie życzliwe i stają się dobrymi sąsiadami, pomagając sobie nawzajem w zwalczaniu chorób i inwazji robactwa oraz przyczyniając się do wzajemnego dobrobytu. Inni jednak nie mogą „wąchać” siebie i usychać.
Ważną rolę odgrywają wydaliny korzeni i zapachy roślin. Jeśli wiele opiera się na doświadczeniu i obserwacji, tajemnica dobrego lub złego sąsiedztwa jest coraz częściej odkrywana naukowo. Dobrze sąsiednie rośliny można nawet ułożyć w rzędzie. Na przykład koperek w plastrze marchwi poprawia smak warzyw korzeniowych. Czosnek umieszczony między truskawkami zapewni im zdrowie przez cały czas.
Poniższa tabela zawiera listę niektórych roślin oraz ich dobrych i złych sąsiadów. Możesz jednak uniknąć niepowodzeń w zbiorach warzyw, nie sadząc niekorzystnych kombinacji.

roślina	Dobrzy sąsiedzi	Źli sąsiedzi
bakłażan	-	Papryka, pomidor
Bób	Cząber, truskawki, ogórek, ziemniak, kapusta, kalarepa, rzodkiewka , burak, sałata, seler, szpinak, pomidor	Groszek, koper włoski, czosnek, por, szczypiorek, cebula
endywia	Koper włoski, kapusta, por, fasolka szparagowa	-
Groch	Koper, koper włoski, ogórek, kapusta, kalarepa, sałata, kukurydza, marchew, rzodkiewka, seler, cukinia	Fasola, ziemniaki, czosnek, por, pomidory, cebula
Roszponka	Truskawki, rzodkiewki	-
Ogórki	Fasola, koper, groszek, koper włoski, kapusta, sałata, kolendra, kminek, por, kukurydza, burak, seler, cebula	Rzodkiewki, pomidory
Ziemniak	Bób, kalarepa, mięta pieprzowa, rumianek, nasturcja, kukurydza, chrzan, szpinak, nagietki	Groszek, dynia, kapusta, burak, seler, słonecznik, pomidor
czosnek	Truskawka, ogórek, marchew, burak, pomidory	Groch, fasolka szparagowa, kapusta, fasolka szparagowa
Rodzaje kapusty	Fasola, koper, cykoria, por, burak, sałata, seler, szpinak, groszek, ogórek, pomidor, nagietek	Ziemniak, czosnek, kalarepa, rabarbar, szczypiorek, cebula
Sałata	Fasola, groszek, koper włoski, ogórek, kapusta, kalarepa, marchew, por, rzodkiew, rzodkiew, salsefia, pomidor, cykoria, cebula	Pietruszka, seler
Marchewki	Cykoria, koperek, groszek, czosnek, boćwina, por, rzodkiew, rzodkiew, sałata, salsefia, szpinak, pomidor, cebula	Burak
Rabarbar	Fasola szparagowa, rodzaje kapusty, sałata, szpinak	-
rzodkiewka	Fasola, groszek, nasturcje, kapusta, boćwina, marchew, pietruszka, sałata, szpinak, pomidor	Ogórek, rzodkiewka
seler	Fasola szparagowa, koper włoski, ogórek, kapusta, kalarepa, sałata, por, szpinak, pomidor, kapusta pekińska, pasternak	Groch, ziemniak
szpinak	Truskawki, ziemniaki, kapusta, kalarepa, rzodkiewka, rzodkiewka, rabarbar, fasolka szparagowa, pomidory	Burak
pomidory	Fasola, marchew, czosnek, rodzaje kapusty, sałata, por, kukurydza, pietruszka, rzodkiewka, rzodkiewka, burak ćwikłowy, sprzedawcy, szpinak	Groch, koper włoski, ogórek, ziemniak
cukinia	Nasturcja, fasolka szparagowa, cebula	-
cebula	Koper, cząber, ogórek, marchew, pasternak, burak, rzodkiew, sałata, pomidor, cukinia	Fasola, groszek, ziemniak, kapusta

Ogród warzywny zaczyna się od pierwszych nasion

Termin siewu na zewnątrz rozpoczyna się w marcu. W dużych ogrodach przydomowych oszczędzasz dużo pieniędzy, kupując saszetki z nasionami i siejąc je samodzielnie lub jeśli wolisz rośliny w zimnej ramie. Na liście możesz przeczytać, kiedy siać i jak głęboko.
Do siewu napełnij płytką miskę kompostem z drobnych nasion - zwykła gleba doniczkowa sprzyja podmoknięciu i zawiera zbyt wiele składników odżywczych, które hamują wzrost korzonków. Użyj kciuka, aby wcisnąć w glebę głęboki na centymetr brzeg wylewki, w przeciwnym razie uprawa wyleje się ze swoich zapasów. Rozsyp nasiona, delikatnie dociśnij i przesiej na nich ziemię - z wyjątkiem lekkich kiełków (patrz worek na nasiona). Zaparkuj nasiona rozpylaczem wodnym, przykryj naczynie szklaną taflą lub przykryj ją woreczkiem do zamrażania i umieść nasiona w miejscu przy oknie w temperaturze od 15 do 20 stopni. Od czasu do czasu wlewaj oszczędnie. Jeśli pierwsze zielone końcówki wystają z ziemi, otwórz osłony na godziny.
Gdy większość sadzonek rozwinie liście, należy całkowicie usunąć zabezpieczenie przed parowaniem i oddzielić rośliny - ogrodnicy nazywają to „nakłuciem”. Najsilniejsze osobniki przenoszą się do własnego garnka. Wykop działa dobrze z płaską rączką łyżki, po włożeniu kompostu nasiennego ostrożnie dociska się do korzeni drewnianym szpikulcem lub kijkiem. Po zmianie położenia spryskaj ponownie świeżą zieleń rozpylaczem.
W celu utwardzenia sadzonek doniczki należy wystawiać na zewnątrz na godziny w dni bezmrozowe, najwcześniej od połowy kwietnia. Po lodowych świętych, około 15 maja, rośliny mogą przenieść się na zewnątrz. Poluzuj glebę w grządce i sadz warzywa i kwiaty tak głęboko, jak wcześniej w doniczce. Szczególnie liście sałaty powinny trzepotać na wietrze, aby nie gniły liście serduszka. Pomidory, pory i kapusta są kopane nieco głębiej. W małych ogrodach zieleń drugiego rzędu jest odsunięta od pierwszego „na odstępie”, dzięki czemu rzędy mogą być bliżej siebie.