W przeciwieństwie do supermarketu, Twoja własna grusza dostarcza Ci gruszek o soczystym, delikatnie topiącym się miąższu. Jeśli i Ty masz dość twardych gruszek, tutaj możesz dowiedzieć się, jak i gdzie najlepiej sadzić gruszę.
Grusza jest u nas tak popularna, że nawet Fontane napisał o niej balladę. Grusza Herr von Ribbeck zachwyca, tak jak teraz, stare = "", a młode "lśniącymi, śmiejącymi się" gruszkami. Rodzina róż jest od dawna szeroko rozpowszechniona na Morzu Śródziemnym. Homer wspomniał o gruszy już w 700 rpne. Nie da się już dokładnie prześledzić dokładnej ścieżki uprawianych dziś gruszek, ale wiadomo, że pochodzą one ze skrzyżowania dzikich gruszek europejskich i zachodnioazjatyckich.
Właściwa lokalizacja dla gruszy
Gruszki czują się bardzo dobrze w ciepłych, pełnych słońcu i osłoniętych miejscach. Dużo słońca sprawia, że grusza jest mniej podatna na choroby, a gruszki stają się bardziej soczyste i większe. Idealne jest miejsce na ścianie domu od strony południowej lub wschodniej. Kiedy promienie słoneczne uderzają w ścianę, emitowane jest dodatkowe ciepło. Niektóre odmiany, takie jak „good grey”, są bardziej wytrzymałe i nie tylko dają pyszne owoce w miejscach nasłonecznionych.
Generalnie gruszki można uprawiać w każdym ogrodzie, ponieważ późniejsza wielkość drzewa jest określana przez korzenie. Ważne jest tylko, aby oszacować wystarczająco dużo miejsca dla gruszy: "Normalne" grusze potrzebują około trzech metrów przestrzeni, większe drzewa więcej. Jeśli weźmiesz pod uwagę, które odmiany dobrze rosną w Twojej okolicy, nie ma zbyt wiele na drodze do wczesnych zbiorów. Na przykład zapytaj w swojej okolicy, które odmiany gruszek są tu uprawiane od dawna. Inne ważne czynniki wpływające na udaną uprawę to gleba, temperatury, wiatry i długość zimy. Gleby odpowiednie dla gruszek są ubogie w wapno i niezbyt wilgotne. Idealnie są to gleby próchniczne, piaszczysto-gliniaste.
Gruszki z własnego drzewa są bardziej soczyste i bardziej miękkie niż gruszki z supermarketu.
Zasadź gruszę
Sadź gruszę najlepiej wiosną lub jesienią. Najlepiej, aby otwór do sadzenia był dwukrotnie większy niż średnica bryły korzeniowej. Możesz jednak zmniejszyć otwór, ponieważ grusza zakorzeni się we wszystkich kierunkach. Ważniejsze jest jednak, aby trochę poluzować podeszwę i nie sadzić gruszy zbyt głęboko. Wierzchołek bryły korzeniowej powinien znajdować się na poziomie gruntu, a punkt szczepienia znacznie powyżej niego. Zanim wypełnisz dziurę ziemią, możesz włożyć trochę kompostu do dołu. Po zdeptaniu lub uderzeniu ziemi wlej dużo wody. Aby gleba była wilgotna, przez kilka pierwszych lat przykryj kawałek drzewa kompostowaną korą. W przypadku słabych lub młodych roślin jest to również koniecznewykopać kołek dla wsparcia i przywiązać do niego gruszę. Wiele odmian nie może się nawozić i dlatego potrzebuje w bezpośrednim sąsiedztwie rośliny zapylającej. Dlatego może być konieczne posadzenie drugiej gruszy.
Pielęgnacja gruszy
Zadbana grusza wygląda ładniej i jesienią daje większe zbiory. Najważniejsze jest zaopatrzenie w wodę, zwłaszcza w przypadku młodych gruszy. Aby drzewo było zdrowe, należy od czasu do czasu mulczować kawałek drzewa, a jeśli owoców jest za dużo, należy pomyśleć o przerzedzeniu owoców w połowie roku. Najlepszą porą na wycięcie korony jest późna zima. Więcej informacji na temat przycinania drzew owocowych można znaleźć tutaj
Ruszt drzewny
Przykryj wiosenną kratkę, czyli podłoże w odległości do 1,5 m od pnia, warstwą kompostu lub ściółki. Idealna jest mieszanka czterech litrów dojrzałego kompostu i 100 gramów mączki rogowej. Sam pień nie powinien stykać się z nim, w przeciwnym razie może zgnić. Dlatego kompost należy rozsypać tylko w zewnętrznej części krążka drzewa - to tam znajduje się większość korzeni.
Należy również upewnić się, że kawałek drzewa nie jest zarośnięty chwastami. Jeśli grusza jest na łące, masz szczęście i po prostu musisz kosić. Jeśli tak nie jest, możesz sadzić nasturcje na lato. Utrzymuje mszyce z dala od gruszy, przyciągając je do siebie. Jesienią i zimą możesz zgrabiać opadłe liście drzewa wokół pnia.
Zadbana grusza rzuca więcej gruszek niż zaniedbane drzewo.
Szczep
Szczególnej uwagi wymaga pień gruszy. Aby nie stanowić schronienia dla szkodników, należy usunąć z kory szczotki druciane porosty i mchy. Najlepiej zrobić to jesienią. Następnie pomaluj bagażnik na biało wapnem lub specjalnymi farbami. Oznacza to, że choroby i robactwo mają mniej powierzchni do ataku. Wiosną pień odbija słońce, a grusza się nie nagrzewa. Unika się dużych różnic temperatur między dniem a nocą, a kora nie może się rozerwać.
Pielęgnacja ran na gruszy
Jeśli gałęzie lub kora są uszkodzone, należy dokładnie odciąć uszkodzone gałęzie na pniu lub głównej gałęzi i przetrzeć rany środkiem do zamykania ran. Problemem jest również drzewo, które wydaje zbyt dużo owoców, więc jeśli zauważysz, że twoja grusza wydaje zbyt dużo owoców, powinieneś zareagować: albo odetnij nadmiar kwiatów, albo mniejsze gruszki. Skutkuje to lepszymi i większymi owocami w pierwszym roku i zapobiega całkowitym niepowodzeniom w następnym roku, który często następuje po latach produktywnych. Eksperci mówią o naprzemienności, która z grubsza oznacza, że drzewo spocznie w następnym roku.
Choroby i szkodniki gruszy
Oprócz dobrze znanych chorób parcha, zarazy ogniowej i raka drzew owocowych, od kilku lat dotyka drzew nowe zagrożenie. Czynnik sprawczy gruszkito grzyb przenoszony na grusze przez pośrednią stację jałowca. Choroba rozprzestrzenia się bardzo szybko iw bardzo krótkim czasie zaraża całe liście pomarańczowoczerwonymi plamami. Liście opadają, a grusza jest z czasem silnie osłabiona. Nawet odległe krzaki jałowca stanowią poważne zagrożenie dla gruszy, a wiatr pozwala zarodnikom grzybów rozprzestrzeniać się nawet na kilometr. Chorobie grzybiczej można zapobiec jedynie poprzez regularne opryskiwanie od wiosny do lata. Do tego nadają się preparaty siarkowe lub bulion ze skrzypu polnego. Jeśli twoja grusza jest już zarażona, preparaty miedziowe pomogą ci w walce z nią. Zaraza ogniowa
jednak stanowi znacznie większe zagrożenie dla gruszy: młode drzewa mogą umrzeć w ciągu trzech tygodni, a większe w ciągu jednego do trzech lat. Zarazę ognia można rozpoznać po brązowo-czarnych końcówkach pędów lub po „spalonym” wyglądzie. Musisz natychmiast usunąć i spalić zainfekowane rośliny. Istnieje również obowiązek zgłaszania infekcji bakteryjnej, ponieważ może się ona rozprzestrzeniać jak epidemia.
Najczęstszymi szkodnikami zwierzęcymi są norniki . Szczególnie upodobali sobie korzenie młodych gruszy. Możesz je uszkodzić tak bardzo, że grusza umrze. Jeśli w twoim ogrodzie są norniki, posadź grusze w ochronnych koszach wykonanych z ciasnej drucianej siatki.
Kwasy garbnikowe zawarte w gruszkach łagodzą stany zapalne przewodu pokarmowego.
Od kwitnienia do zbioru i przechowywania
Większość odmian gruszy kwitnie w kwietniu i maju. Różnice mogą wynikać z różnorodności, lokalizacji, a także odchyleń klimatycznych i pogodowych. W przypadku roczników szczególnie intensywnie kwitnących część kwiatów można obciąć, aby podczas zbioru uzyskać silniejsze i większe gruszki.
Kiedy zbiory są różne, podobnie jak czas kwitnienia. Generalnie gruszki dojrzewają od sierpnia do października. Jednak określenie optymalnego czasu zbioru jest trudne. Z reguły należy pamiętać, że wczesne odmiany zbiera się możliwie jak najwcześniej, a gruszki ozime lub jesienne możliwie najpóźniej. Gruszki są dojrzałe, gdy można je łatwo oderwać od gałęzi i powoli miękną. Gruszę należy zbierać tylko ręcznie - każdą gruszkę z osobna - i nie należy jej strząsać. Uszkodziłbyś wiele owoców i nie byłbyś w stanie ich przechowywać.
Jeśli zbierasz w upalne dni, pozwól gruszkom ostygnąć przez noc. Owoce przechowuj w cienkich, luźnych warstwach - najlepiej nadają się do tego czyste drewniane koszyczki - w pomieszczeniach o temperaturze około ośmiu stopni Celsjusza i dużej wilgotności względnej. Należy również pamiętać, że gruszki dojrzewają szybciej w towarzystwie innych owoców. Więc przechowuj owoce ściśle monogamiczne. Podczas przechowywania sprawdź gruszki pod kątem gnicia lub chorych owoców i natychmiast je posortuj. W zależności od odmiany gruszki możesz przechowywać przez długi czas.
Dlaczego gruszki są zdrowe
Gruszki są lekkostrawne, trawienne i odwadniające. Mogą wypłukać obrzęki, obniżyć ciśnienie krwi i wzmocnić nerki. Zawarte w nim kwasy garbnikowe łagodzą stany zapalne przewodu pokarmowego, a wiele minerałów alkalicznych wyrównuje równowagę kwasowo-zasadową. Gruszki są szczególnie polecane jesienią i zimą, ponieważ mogą oczyszczać błony śluzowe.
