Kiedy kwitnie starszy, lato nie jest daleko. Ciesz się obrazem w naturze - kwiaty w wazonie bardzo szybko więdną. Jeśli przycinasz i odpowiednio dbasz o bzu czarnego, możesz liczyć na bogate zbiory.
Jesteśmy domem dla czarnego bzu o wysokości około sześciu metrów, bzu o wysokości do czterech metrów i starszego karła. Jeśli wiesz, że na całym świecie jest tylko dziesięć różnych rodzajów ziół piżmowych, to całkiem sporo. Jagody bzu rosną naturalnie na skrajach lasów i polanach w chłodniejszych regionach górskich - na całym świecie rosną na obszarach umiarkowanych i subtropikalnych.
Czarny bez był pierwotnie znany ze swoich właściwości leczniczych i tradycyjnie nie tylko jagody, ale także kwiaty są przetwarzane na syrop. Z ekologicznego punktu widzenia bez czarny zajmuje ważne miejsce w przyrodzie: jest wykorzystywany przez pszczoły i ptaki jako drewno szkółkarskie, a niektóre gąsienice jedzą tylko liście czarnego bzu. Dlatego krzew czarnego bzu należy do każdego naturalnego ogrodu. W otwartych krajobrazach jest popularny do zabiegów ponownego zalesiania, takich jak parawany lub żywopłoty ścienne, ponieważ starszy bzu rośnie na prawie każdej glebie i nie ma żadnych dużych wymagań w zakresie składników odżywczych. W sadownictwie nie uprawia się krzewów, ale małe jednopienne drzewa z rozgałęzionymi koronami. Drzewo czarnego bzu zajmuje tak mało miejsca, a jego pielęgnacja jest stosunkowo łatwa.
Biało-filigranowe: na krzaku czarny bez.
Najlepsza lokalizacja dla czarnego bzu
Czarny bez jest rośliną mało wymagającą i dlatego może dobrze rosnąć na prawie każdej glebie. Preferuje jednak gleby wilgotne, gliniaste, bogate w wapno - tak jak zna las ze swojego naturalnego położenia. Specjaliści określają również jagodę bzu jako roślinę ruderalną, co oznacza, że rośnie wszędzie tam, gdzie ludzie interweniują w naturze i pozostawiają za sobą bogatą w składniki odżywcze glebę. Przykładami tego są hałdy, żwirownie lub wycięte tereny leśne.
Sadź czarny czarny
Decydując się na sadzenie czarnego bzu w swoim ogrodzie, możesz to zrobić w dowolnym momencie, nawet jesienią. Młode krzewy czarnego bzu są niezwykle wytrzymałe i przeważnie rosną bez problemów. Możesz wspierać wzrost i wzrost, mieszając kompost, wióry rogowe lub nawozy organiczne z ziemią doniczkową. Jeśli mały krzew czarnego bzu już wyrósł, wskazane jest, aby po posadzeniu odpowiednio go przyciąć, w przeciwnym razie odda dużo energii przez liście.
Czerwony starszy dorasta do czterech metrów.
Bzu pokroić
Konieczne jest regularne przycinanie, aby krzew czarnego bzu przynosił dużo owoców. Bz jest bardzo łatwy w cięciu - nacięcia w starym drewnie są tolerowane - i szybko się regeneruje. W pierwszym roku bez rodzą się długie pędy, na których w kolejnym roku tworzy się wiele małych, owocujących i kwiatowych pędów bocznych. Po zebraniu zredukuj pędy do kilkunastu mocnych łodyg, które znajdują się blisko podstawy. Gwarantuje to równomierne zaopatrzenie wszystkich pędów. Jeśli trzymasz krzew czarnego bzu jako roślinę ozdobną, przycinanie nie jest konieczne. Następnie po prostu wytnij, jeśli zrobi się za duży dla ciebie.
Rozmnażanie czarnego bzu
Bzu najlepiej rozmnażać z sadzonek. Pod koniec roku wycinaj sadzonki bezlistne o długości około dziesięciu centymetrów z rocznych pędów z parą pąków na górze i na dole. Po prostu wbijasz te kawałki drewna w luźną, bogatą w składniki odżywcze ziemię i czekasz, aż na wiosnę uformują się pierwsze korzenie, a sadzonki ponownie wykiełkują. Upewnij się, że około 75% drewna znajduje się pod ziemią. Jeśli do połowy czerwca obsadziłeś nowe rośliny i zachęcałeś do rozgałęziania, rok później możesz spodziewać się małych krzewów z pędami do pół metra długości.
Szkodniki czarnego bzu
Starszy jest bardzo popularny wśród wielu różnych owadów - tutaj i na całym świecie. Jednak krzew jest twardy i silnie regenerujący, więc ataki owadów prawie go nie dotykają. Więc nie musisz się zbytnio martwić o swojego starszego w ogrodzie.
Żniwa
Jagody są gotowe do zbioru, gdy osiągną ciemnoniebiesko-czarny kolor. Zawsze zrywaj cały baldach owocowy, a dopiero potem usuwaj niedojrzałe lub złe jagody. Dobre jagody można łatwo usunąć z łodyg widelcem. Więc nie kłopocz się zrywaniem jagód pojedynczo. Teraz możesz przetworzyć czarne jagody na syrop, sok lub galaretkę.
Syrop z czarnego bzu jest idealny do miksowania napojów.
Klasyk: przepis na syrop z czarnego bzu
Syrop z czarnego bzu jest bardzo łatwy w przygotowaniu i można go również przechowywać przez długi czas. Nadaje się szczególnie do mieszania napojów lub po prostu jako aromat w wodzie. Aby samodzielnie zrobić syrop, będziesz potrzebować:
- Jeden litr wody
- Osiem do dziesięciu baldachimów czarnego bzu
- 500 do 600 gramów cukru
- Sok z cytryny lub dwóch
- 20 gramów kwasu cytrynowego
- Ponadto: czyste słoiki lub butelki z masonem
Syrop z czarnego bzu: preparat
- Zagotuj wodę, cukier i sok z cytryny i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj kwas cytrynowy i polej baldachimem kwiatowym. Następnie przykryj i odstaw na 48 godzin.
- Odcedź płyn z czarnego bzu przez sterylną szmatkę i zagotuj z cukrem. Ugotuj szklanki lub butelki, a następnie wlej syrop i zamknij.
