W jaki sposób lodówka zużywa najmniej prądu? A gdzie jedzenie pozostaje najświeższe? Pokażemy Ci najlepsze porady i wskazówki, jak najlepiej wykorzystać swoją lodówkę.
To jest centrum kuchni: lodówka. Często stoimy przed nim, zastanawiając się, co zrobić z całą pyszną zawartością, a czasem nawet zamykamy go ponownie, nie wyjmując niczego. Mimo to jest o nim wiele rzeczy, o których nie wiemy. Na przykład odpowiedni rozmiar i układ lodówki może znacznie ułatwić codzienne życie i portfel. A gdzie właściwie kładziesz mięso, pomidory, sosy i tym podobne? Komora, w której przechowywana jest odpowiednia żywność, ma duże znaczenie. Z nami dowiesz się, jak długo żywność zachowuje świeżość i na co należy zwrócić uwagę przy zakupie lodówki.
Którą lodówkę kupić?
Jeśli szukasz nowej lodówki, listy porównawcze w Internecie nie mają końca. Zasadniczo zależy to od tego, ile osób mieszka w gospodarstwie domowym. Praktyczna zasada: w jedno- lub dwuosobowym gospodarstwie domowym zazwyczaj wystarczą lodówki o pojemności 140 litrów. Musisz zaplanować około 60 dodatkowych litrów na każdego dodatkowego współlokatora. Nie kupuj większego urządzenia niż potrzebujesz. To tylko niepotrzebnie kosztuje energię, miejsce i pieniądze.
Dokonując właściwego zakupu, należy skupić się nie tylko na cenie, ale także na zużyciu energii przez lodówkę. Urządzenia o niskim poborze prądu opłacają się na dłuższą metę, nawet jeśli na początku są droższe. Z biegiem czasu koszty wracają w postaci zaoszczędzonych kosztów energii elektrycznej. Czasami nawet warto pozbyć się starego urządzenia i kupić nowe.
Klasa efektywności: jak zaoszczędzić pieniądze
Łatwo jest ustalić właściwy poziom energii. Urządzenie w klasie efektywności A ++ zużywa o połowę mniej niż w klasie A. Urządzenie w klasie A + zużywa co najmniej 25% mniej energii elektrycznej niż lodówka A. Od końca 2010 roku są nawet urządzenia klasy A +++. Wiele nowoczesnych urządzeń posiada również funkcję NoFrost, która automatycznie zapewnia, że wilgoć nie zamienia się w lód i nie przykleja się do ścian lodówki. Istnieją również urządzenia z funkcją alarmu: jeśli drzwi nie są prawidłowo zamknięte, zgłasza się automatycznie, co ostatecznie pomaga również oszczędzać energię elektryczną.
Gdzie powinna być najlepsza lodówka?
Lokalizacja lodówki powinna być dobrze wybrana, ponieważ może również zwiększyć zużycie energii elektrycznej. Jeśli lodówka znajduje się obok urządzeń kuchennych, które generują ciepło, takich jak kuchenka czy zmywarka, potrzebuje stosunkowo dużej ilości energii, aby utrzymać niezbędną temperaturę chłodzenia.
Zasadniczo istnieją trzy typy lodówek: wolnostojące, do zabudowy i do zabudowy. Urządzenia wolnostojące są całkowicie zakryte i można je umieścić w dowolnym miejscu w kuchni. Jeśli jest mniej miejsca, prawdopodobnie potrzebujesz urządzenia do zabudowy, które zwykle znajduje się pod blatem kuchennym. Z drugiej strony urządzenia do zabudowy zazwyczaj znikają całkowicie w szafce kuchennej.
Co zrobić z kiełbasą, serem i tym podobnymi? W lodówce jest odpowiednie miejsce na każdą żywność.
Jak prawidłowo przechowywać żywność
Istnieją zasady, jak najlepiej przechowywać kiełbasę, ser i warzywa w lodówce, aby służyły długo i najlepiej smakowały, ponieważ temperatury w komorach znacznie się różnią. Dobrze wiedzieć: im głębsza komora, tym chłodniej.
W górnej komorze temperatura w lodówce wynosi od sześciu do ośmiu stopni. Dlatego należy tu przechowywać tylko potrawy, które zostały już ugotowane lub nie wymagają gotowania. Obejmuje to np. Obiad z poprzedniego dnia, babcię lub dżemy, napoje, wędliny i wypieki. Jeśli masz resztki jedzenia, upewnij się, że ostygnie, zanim włożysz je do lodówki. W przeciwnym razie schłodzenie ciepłej potrawy zużywa dodatkową energię.
Środkowy obiekt ma około czterech do pięciu stopni. Większość produktów mlecznych czuje się tutaj najlepiej. Dlatego należy tam przechowywać ser, twaróg, śmietanę, jogurt i jajka. Wskazówka: mleko należy również umieścić płasko w środkowej komorze, a nie jak zwykle w drzwiach. Ciągłe otwieranie drzwi powoduje wahania temperatury - mleko szybciej się psuje.
W dolnej jednej trzeciej nad przegrodą na warzywa temperatura spada i wynosi tylko około dwóch stopni. Doskonałe do dań surowych, takich jak świeże mięso, ryby i wędliny. Ze względu na niskie temperatury bakterie nie rozprzestrzeniają się tak szybko, jak w górnych komorach, a żywność dłużej zachowuje świeżość. Na dole znajdują się warzywa, sałatki, zioła i owoce.
Z drugiej strony, najcieplejsze miejsce w lodówce znajduje się w górnej komorze drzwi. Tam mierzy około ośmiu do dziesięciu stopni - idealny do jajek i masła do smarowania. W dalszej części można znaleźć różne sosy i napoje. Ser miękki ma również bardziej intensywny smak ze względu na wyższe temperatury.
Które produkty spożywcze nie powinny znajdować się w lodówce?
Niektóre potrawy tracą aromat w wyniku niskich temperatur i nie należy ich wkładać do lodówki. Dotyczy to przede wszystkim warzyw i owoców zawierających dużo wody, takich jak pomidory, ananasy, cukinia i ogórki. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i cytryny, lubią ciepło i dlatego powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Banany nawet zmieniają kolor, gdy są przechowywane w chłodnym miejscu i stają się bardziej poplamione, ponieważ ich struktura komórkowa jest atakowana. W przypadku delikatnej żywności, takiej jak sałatki i zioła, upewnij się, że znajdują się bliżej przedniej części komory, aby nie dotykały tylnej części lodówki. Mogliby tam dość szybko zamarznąć.
Przechowuj owoce i warzywa na dnie - dzięki temu będą świeże przez długi czas.
Przydatne wskazówki dotyczące lodówki
Zebraliśmy dla Ciebie kilka wskazówek, abyś mógł w pełni wykorzystać swoją lodówkę i przechowywać ją tam przez długi czas:
- Jeśli przechowujesz w lodówce dużo łatwo psujących się produktów spożywczych, takich jak kiełbasa i mięso, dobrym wyborem będzie urządzenie z termoobiegiem. Podobnie jak w piekarniku, specjalna technologia zapewnia, że temperatura w całym urządzeniu jest taka sama, a towarem można wypełnić całą lodówkę.
- Wiele urządzeń ma funkcję szybkiego chłodzenia. Jest to przydatne, jeśli chcesz szybko schłodzić dużą ilość jedzenia. Jednak ta technologia nie jest energooszczędna.
- W przypadku awarii zasilania upewnij się, że lodówka jak najdłużej ostygnie.
- Dla elastycznego podziału istnieją urządzenia, których wysokość można dowolnie projektować. Dzielone półki są również praktyczne, ponieważ zapewniają miejsce na wysokie butelki i naczynia.
- Jeśli chcesz zamrażać żywność i dlatego często korzystasz z zamrażalnika, wybierz lodówkę z komorą chłodziarki wysoko. Nie musisz się cały czas schylać - działa to łagodnie na nerwy i plecy.
- Rozmrażaj zamrażarkę w regularnych odstępach czasu, aby zapobiec tworzeniu się grubych warstw lodu. To oszczędza dużo energii.
- Jeśli jesteś na wakacjach przez dłuższy czas, wyłącz całkowicie lodówkę. Pozwala to znacznie obniżyć koszty energii elektrycznej. Drzwi muszą wówczas pozostać otwarte, aby nie utworzyła się pleśń.
- Resztki jedzenia najlepiej owinąć folią spożywczą, zanim trafią do lodówki. Dzięki temu dłużej pozostają świeże, a możliwe zarazki nie osiadają tak łatwo.
- Nawet jeśli to nie jest zabawne, regularnie czyść wnętrze lodówki. W ten sposób nie dajesz szansy niekochanym zarazkom, a jedzenie dłużej pozostaje świeże.